Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bananen rolcake

Najat

Bananen rolcake

Er staat weer een nieuwe rolcake recept online! Het is dit keer deze supersmeuïge bananenrolcake met een eenvoudige romige vulling! Het is zo makkelijk en lekker! Ik ben er vrij zeker van dat je een plakje nodig hebt bij je volgende kopje koffie/thee!

PREP TIME

1 u 40 min

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel en snijd de banaan in dunne plakjes. Haal de plakjes door de bruine basterdsuiker.

2
Done

Verdeel de plakjes banaan over een bakplaat met bakpapier.

3
Done

Zeef de bloem en het bakpoeder tweemaal boven een kom.

4
Done

Doe de walnoten in een hakmolen en maal fijn.

5
Done

Doe de banaan en zonnebloemolie in een hakmolen. Maal fijn.

6
Done

Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker, vanillesuiker, kaneelpoeder en het zout toe. Mix 7-10 minuten, op de hoogste stand, tot een luchtige massa.

7
Done

Voeg het banaanmengsel en de fijngemalen walnoten toe. Mix 30 seconden. Zeef het bloemmengsel in drie delen bovenop het beslag. Roer niet, maar spatel het bloemmengsel door het beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de structuur van de rolcake luchtig wordt.

8
Done

Smeer het cakebeslag gelijkmatig uit over de plakjes banaan. Leg de bananen rolcake in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 7-10 minuten gaar.

9
Done

Rol de cake in met behulp van een vochtige theedoek of bakpapier. Doe dit direct wanneer de cake warm is! Zo gaat het rollen makkelijker. Leg de rolcake in de koelkast (30 minuten, mag ook langer).

10
Done

Doe de mascarpone samen met de poedersuiker in een diepe kom. Mix tot een gladde massa.

11
Done

Haal de rolcake uit de koelkast en rol deze uit. Smeer deze in met wat room en smeer egaal uit. Rol de cake in en leg, afgedekt, een aantal uur in de koelkast om op te stijven. Liefst een nachtje.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang mascarpone door roomkaas naar wens.

Ingrediënten

Porties:
BANAANPLAKJES
120 g banaan 1 banaan
25 g bruine basterdsuiker
CAKEBESLAG
115 g banaan 1 banaan
75 ml zonnebloemolie
4 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
0.1 g zout mespuntje zout
35 g walnoten
145 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone
50 g poedersuiker

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang mascarpone door roomkaas naar wens.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BANAANPLAKJES
120 g banaan 1 banaan
25 g bruine basterdsuiker
CAKEBESLAG
115 g banaan 1 banaan
75 ml zonnebloemolie
4 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
0.1 g zout mespuntje zout
35 g walnoten
145 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone
50 g poedersuiker

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang mascarpone door roomkaas naar wens.

Bananen rolcake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BANAANPLAKJES
120 g banaan 1 banaan
25 g bruine basterdsuiker
CAKEBESLAG
115 g banaan 1 banaan
75 ml zonnebloemolie
4 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
0.1 g zout mespuntje zout
35 g walnoten
145 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone
50 g poedersuiker

Bananen rolcake

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • BANAANPLAKJES

  • CAKEBESLAG

  • ROOM

Directions

Share

Er staat weer een nieuwe rolcake recept online! Het is dit keer deze supersmeuïge bananenrolcake met een eenvoudige romige vulling! Het is zo makkelijk en lekker! Ik ben er vrij zeker van dat je een plakje nodig hebt bij je volgende kopje koffie/thee!

Steps

1
Done

Pel en snijd de banaan in dunne plakjes. Haal de plakjes door de bruine basterdsuiker.

2
Done

Verdeel de plakjes banaan over een bakplaat met bakpapier.

3
Done

Zeef de bloem en het bakpoeder tweemaal boven een kom.

4
Done

Doe de walnoten in een hakmolen en maal fijn.

5
Done

Doe de banaan en zonnebloemolie in een hakmolen. Maal fijn.

6
Done

Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker, vanillesuiker, kaneelpoeder en het zout toe. Mix 7-10 minuten, op de hoogste stand, tot een luchtige massa.

7
Done

Voeg het banaanmengsel en de fijngemalen walnoten toe. Mix 30 seconden. Zeef het bloemmengsel in drie delen bovenop het beslag. Roer niet, maar spatel het bloemmengsel door het beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de structuur van de rolcake luchtig wordt.

8
Done

Smeer het cakebeslag gelijkmatig uit over de plakjes banaan. Leg de bananen rolcake in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 7-10 minuten gaar.

9
Done

Rol de cake in met behulp van een vochtige theedoek of bakpapier. Doe dit direct wanneer de cake warm is! Zo gaat het rollen makkelijker. Leg de rolcake in de koelkast (30 minuten, mag ook langer).

10
Done

Doe de mascarpone samen met de poedersuiker in een diepe kom. Mix tot een gladde massa.

11
Done

Haal de rolcake uit de koelkast en rol deze uit. Smeer deze in met wat room en smeer egaal uit. Rol de cake in en leg, afgedekt, een aantal uur in de koelkast om op te stijven. Liefst een nachtje.

12
Done

Najat

Pistache toetjes Kookmutsjes
previous
Pistache dessert in glas
Pittige kipburgers met kaasvulling
next
Pittige kipburger met kaasvulling
Pistache toetjes Kookmutsjes
previous
Pistache dessert in glas
Pittige kipburgers met kaasvulling
next
Pittige kipburger met kaasvulling

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BANAANPLAKJES
120 g banaan 1 banaan
25 g bruine basterdsuiker
CAKEBESLAG
115 g banaan 1 banaan
75 ml zonnebloemolie
4 eieren (m)
75 g bruine basterdsuiker
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
0.1 g zout mespuntje zout
35 g walnoten
145 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone
50 g poedersuiker