0 0
Bami

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
350 g spaghetti
5 g zout
water
3 sjalotjes
3 bosuien
2 teentjes knoflook
halve rode paprika
halve gele paprika
zonnebloemolie
8 g bamikruiden (1 el)
3 g gemberpoeder (1 tl)
3 g witte peper (1 tl)
3 g knoflookpoeder (1 tl)
1 blokje kippenbouillon (knor)
75 g ketjap manis (ABC)
20 g sambal 1 el
20 g donkerbruine basterdsuiker (1 el)

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Bami

Bami is lekker en simpel waaraan je je favoriete groentes aan toe kunt voegen, daarnaast ook nog eens snel op tafel voor het hele gezin. Zelf vind ik het heerlijk met scampi maar het is altijd nog jouw feestje! โ™ฅ

  • Porties: 4
  • Medium

Ingredienten

Beschrijving

Share

Stappen

1
Done
2
Done

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je eerst de zout toe en daarna de spaghetti. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het goed samen. Laat de spaghetti zo'n 11 tot 14 minuten koken.

3
Done
4
Done

Snijd de groentes in kleine stukken.

5
Done

Voeg wat zonnebloemolie in een wokpan. Voeg de sjalotjes, bosuitjes en knoflook toe en bak het zo'n 2 minuten samen.

6
Done

Voeg de paprika, bamikruiden, gemberpoeder, witte peper, knoflookpoeder en kippenbouillon toe. Bak het zo'n 5 minuten samen.

7
Done

Voeg de ketjap manis, sambal en donkerbruine basterdsuiker toe. Kook goed samen.

8
Done

Voeg de spaghetti in een vergiet en laat het goed uitlekken.

9
Done

Voeg de spaghetti in de gekarameliseerde groentes.

10
Done

Mix het tot een geheel (snijd de spaghetti tijdens het mixen, dat maakt het het opscheppen een stuk makkelijker).

11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Proef om te kijken of er nog zout of suiker bij moet.
- Voeg groenten toe naar keuze.
- Voeg vis of vlees toe (gamba's, kip etc).
- Houd je niet van pittig? Dan kun je sambal weglaten.
- Houd je van extra pittig? Voeg dan een peper toe.
- Voeg roerei toe.
- Serveer het met je favoriete sausje.
- Gebruik ketjap manis ABC, dit is altijd mijn favoriete ketjap.
- Verdubbel het recept voor een groot gezin.

NajatsKeuken

vorige
Lemon Cupcakes
volgende
Crunchy Sticky Chicken
vorige
Lemon Cupcakes
volgende
Crunchy Sticky Chicken

64 Comments Hide Comments

Ik wil dit zometeen maken voor het avondeten, alleen heb ik geen idee hoe ik de ketjap manis in gram moet afwegen..? Weet je misschien hoeveel eetlepels dit zijn? En kan ik ook uien gebruiken ipv sjalotjes, want die heb ik niet in huis!

Ja klopt! Heb het aangepast. Ik gebruik bami kruiden en koop die ook bij de Toko! Mijn Aziatische kruiden koop ik toch wel het liefst bij de Toko ๐Ÿ™‚

Wa’elikoem Selam yammie, ik heb de wokpan cadeau gekregen. Het is een stevige pan en ook vrij zwaar. Ik zal straks wel even navraag doen

Hi Manal,

Ik koop mijn bami kruiden bij de Toko. Gebruik je de bami kruiden van honing, dan raad ik je af kipknorr toe te voegen omdat die al genoeg zout bevat.

Mijn ketjap haal ik ook bij de Toko en dan van het merk ABC. Lekkerste ketjap manis die er is!

Groetjes Najat

Salam Najat! Ziet er heeeerlijk uit! Heb je misschien een vervangende bami kruid dat in de jumbo te verkrijgen is? Liefs!

Hi Kaoutar, dank je wel! Bedoel je dan een pakje van conimex? Daar zit namelijk wel zout in. Als je die gebruikt, dan zou ik er geen kipknorr aan toevoegen

Dag najat ik ben zoek dus kan niet de deur uit. Heb enkel gewonen suiker witte geen bruine heb die vervangen daarmee. Kan het kwaad ik heb het nu op de vuur staan.

Ik heb hem net gemaakt. Bami is echt heerlijk. Ketjap abc is gewoon te koop bij de ah. Bij de kruiden heb je de mix voor nasi en bami. Die heb ik gepakt. Dank je wel voor het recept

Wa’alaikom salaam Umm S,

Als je deze kruidenmix wilt gebruiken voor bij de rijst dan is dat gewoon mogelijk, xx Najat!

Hoi Hanane,

4 tot 5 eetlepels, ik zou het tussendoor even gaan proeven om te kijken of het goed op smaak is, xx!

Salaam A3laikoum,

Ik heb vandaag jou Bami uitprobeerd heerlijk. Ik vind persoonlijk zonder roer ei lekkerder want de bami heeft van zichzelf al zo lekkere smaak.

XxSamah

Assalaamoe aleikoem Najat,

Ik heb het vandaag uitgeprobeerd en het is echt heerlijk, echt bedankt voor het recept =]

Wa’elikoem Selam Mimount, graad gedaan en mooi om te horen dat het in de smaak is gevallen!

Groetjes Najat

Hi Lieve Samya,

Ja dat kan je doen ๐Ÿ™‚ Proef tussendoor wel om te kijken hoe de smaak valt. Het kan zijn dat je misschien meer of minder zout moet gebruiken ๐Ÿ™‚

Xx Najat

Salaam alaykoem Najat,

Als ik kip door de bami heen wil doen, wat kan ik dan het beste doen? De kip als eerst bakken en daarna de groentes? Xx

Wa’elikoem Selam Delilah,

Ja dat raad ik je wel aan om te doen. Kip lichtjes bakken, groentes toevoegen en daarna de rest ๐Ÿ™‚

Xx Najat

Hallo najat!

Ik heb de bami gemaakt en deze was super lekker. Bedankt voor alle moeite die je voor ons neemt! Wat mij wel opviel is dat mijn bami niet zo bruin werd als dat van jou. De spaghetti bleef een beetje witjes. Hoe kan dit? Ik heb wel ketjap van Conimex gebruikt. Liefs Hasnรขa

Hi Hasnaa,

Fijn om te horen dat de Bami in de smaak is gevallen! De reden dat mijn bami donkerder is is omdat ik ketjap ABC heb gebruikt. Die is rijker aan smaak en voor de volgende keer raad ik je die zeker aan om te gebruiken ๐Ÿ™‚

Xx Najat

Salam alkoem lieve najat, Kan ik dit ook met mie vervangen? Wil graag kip toevoegen moet ik de kip dan marineren met kip kruiden en apart bakken?

Wa’elikoem Selam Oum,

Je zou inderdaad mie kunnen toevoegen en kip zou ik apart gaan bakken. Kun je het lekker kruiden zodat de bami nog meer smaak heeft ๐Ÿ™‚

Salaam Najat,

Allereerst bedankt voor het delen van het recept. Ik vroeg me af of je een foto wil plaatsen van de bamikruiden die je gebruikt.

Wa’elikoem Selam Salma,

Altijd graag gedaan! Ik heb helaas geen zakje van de bamikruiden. Alles zit in een pot. Ik koop mijn bami kruiden altijd bij de toko. Het heeft geen luxe verpakking en is gewoon doorzichtig en er staat op dat het bami kruiden zijn ๐Ÿ™‚

Als je naar een medewerker van de toko gaat kan hij/ zij jou er vast wel bij helpen!

XX Najat

Hi Najat,

Ik krijg mijn bami niet zo donker als op de fotos terwijl ik elke stap volg. Hoe zou dat kunnen komen?
Was heerlijk trouwens!!

Groet, Dounia

Hi Dounia, fijn om te horen dat de bami in de smaak is gevallen. Gebruik je zelf ook ketjap ABC of gebruik je een ander ketjap?

Beste Najat,

Ik gebruik niet die ABC. Ik kon die helaas niet vinden. Ik gebruik die van Conimex uit de supermarkt.

Hi Dounia,

oke nu begrijp ik waarom die van jou niet dezelfde kleur heeft. Ketjap ABC is wat sterker kwa smaak en raad je de volgende keer Ketjap ABC aan. AH, Jumbo en toko’s verkoopt ze bijna altijd xx

Hi Najat,

Top dankjewel! Ga ik doen dan. Blijf zo door gaan. Je bent geweldig qua karakter en je talent voor eten โค๏ธ

Schrijf een reactie