Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Anijskoeken

Najat

Anijskoeken

Deze anijskoeken zijn lekker en makkelijk te maken! Ik ben dol op de textuur van deze koeken en zonder gedoe heb je ze zo gemaakt. Het recept vind je nu hieronder!

PREP TIME

35 minuten

Porties

22 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Verwarm de roomboter in een steelpan op laag vuur. Laat compleet afkoelen.

2
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de bruine basterdsuiker, kristalsuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de anijszaad en kaneelpoeder toe. Mix goed.

3
Done

Voeg de zonnebloemolie, gesmolten roomboter, melk en het oranjebloesemwater toe. Mix goed. Voeg het sesamzaad en de amandelen toe. Meng goed. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Kneed tot een mooie koekjesdeeg.

4
Done

Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en deel door twee.

5
Done

Rol uit met een deegroller tot een ronde lap met een dikte van een centimeter. Steek met een uitsteker rondjes uit het koekjesdeeg van 10 cm. Neem een mes en schuif deze onder het koekjesdeeg om het deeg op te pakken.

6
Done

Leg het koekjesdeeg op een bakplaat met bakpapier. Steek het middenstuk uit met een mini uitsteker (of gebruik een dop).

7
Done

Breek een ei en scheid het eigeel en eiwit. Kluts het eigeel. Bestrijk het koekjesdeeg met het eigeel en strooi er sesamzaad op. Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 15 minuten. Laat de anijskoeken volledig afkoelen.

Tips

- Voeg suiker toe naar smaak.

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
10 g anijszaad
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
100 ml zonnebloemolie
80 g roomboter ongezouten
50 ml melk
25 ml oranjebloesemwater
50 g sesamzaad
75 g amandelen
500 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
GARNERING
1 eigeel
sesamzaad

Tips

- Voeg suiker toe naar smaak.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
10 g anijszaad
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
100 ml zonnebloemolie
80 g roomboter ongezouten
50 ml melk
25 ml oranjebloesemwater
50 g sesamzaad
75 g amandelen
500 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
GARNERING
1 eigeel
sesamzaad

Tips

- Voeg suiker toe naar smaak.

Anijskoeken

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
10 g anijszaad
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
100 ml zonnebloemolie
80 g roomboter ongezouten
50 ml melk
25 ml oranjebloesemwater
50 g sesamzaad
75 g amandelen
500 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
GARNERING
1 eigeel
sesamzaad

Anijskoeken

  • Serves 22
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • GARNERING

Directions

Share

Deze anijskoeken zijn lekker en makkelijk te maken! Ik ben dol op de textuur van deze koeken en zonder gedoe heb je ze zo gemaakt. Het recept vind je nu hieronder!

Steps

1
Done

Verwarm de roomboter in een steelpan op laag vuur. Laat compleet afkoelen.

2
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de bruine basterdsuiker, kristalsuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de anijszaad en kaneelpoeder toe. Mix goed.

3
Done

Voeg de zonnebloemolie, gesmolten roomboter, melk en het oranjebloesemwater toe. Mix goed. Voeg het sesamzaad en de amandelen toe. Meng goed. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Kneed tot een mooie koekjesdeeg.

4
Done

Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en deel door twee.

5
Done

Rol uit met een deegroller tot een ronde lap met een dikte van een centimeter. Steek met een uitsteker rondjes uit het koekjesdeeg van 10 cm. Neem een mes en schuif deze onder het koekjesdeeg om het deeg op te pakken.

6
Done

Leg het koekjesdeeg op een bakplaat met bakpapier. Steek het middenstuk uit met een mini uitsteker (of gebruik een dop).

7
Done

Breek een ei en scheid het eigeel en eiwit. Kluts het eigeel. Bestrijk het koekjesdeeg met het eigeel en strooi er sesamzaad op. Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 15 minuten. Laat de anijskoeken volledig afkoelen.

8
Done

Najat

Biefstuk met penne van Kookmutsjes
previous
Biefstuk met penne
Walnoten-anijscake van Kookmutsjes
next
Walnoten-anijscake
Biefstuk met penne van Kookmutsjes
previous
Biefstuk met penne
Walnoten-anijscake van Kookmutsjes
next
Walnoten-anijscake

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
100 g bruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
10 g anijszaad
3 g kaneelpoeder 1 theelepel
100 ml zonnebloemolie
80 g roomboter ongezouten
50 ml melk
25 ml oranjebloesemwater
50 g sesamzaad
75 g amandelen
500 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
GARNERING
1 eigeel
sesamzaad