Ingredients
-
VULLING
-
boterkoekjes
-
melk
-
100 g aardbei
-
ROOM
-
250 g mascarpone
-
400 g ongeklopte slagroom
-
3 el kristalsuiker
-
8 g vanillesuiker1 zakje
-
24 g klopfix3 zakjes
-
TOPPING
-
500 ml gekookt water
-
94 g aardbeien jelly pudding1 pakje
-
100 g aardbei
Directions
Het weer is heerlijk en dat vraagt om een eenvoudige zomerse dessert die je niet in de oven hoeft klaar te maken! Deze makkelijke aardbeien jelly dessert is in een mum van tijd klaar en erg lekker. Beloon jezelf met deze romige no bake recept en houd het lekker simpel.
Steps
|
1
Done
|
Snijd de aardbeien klein. |
|
2
Done
|
Doe de mascarpone samen met een beetje ongeklopte slagroom in een diepe kom. Mix ze samen tot een geheel. Voeg de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix weer samen. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Leg de room afgedekt in de koelkast. |
|
3
Done
|
Breng het water aan de kook. Voeg de aardbeien jelly pudding toe. Roer samen tot de jelly pudding volledig is opgelost. Laat het rustig op kamertemperatuur komen. |
|
4
Done
|
Dompel de boterkoekjes kort in de melk. |
|
5
Done
|
Verdeel de koekjes over de schaal. Schep er wat room op en smeer het gelijkmatig uit. Leg er stukjes aardbeien op (100 gr). Schep er nog een laagje room op en strijk het glad. |
|
6
Done
|
Dompel de boterkoekjes weer kort in de melk. Bedek de room met nog een laag koek. Schep de overige room erop. Giet de jelly pudding over de room en top het af met stukjes aardbeien (100 gr). |
|
7
Done
|
Leg de schaal voor een paar uur afgedekt in de koelkast, het liefst een hele nacht. |
|
8
Done
|
|
|
9
Done
|
|
8 Comments Hide Comments
Salamalikoem Najat,
Waar koop je die aardbeien Kelly pudding?
Groetjes Rose
Wa’alaikoum salaam Rose, je kunt die bij AH, Dirk, Jumbo kopen. -xx
Kun je ipv mascarpone ook iets frissers zoals kwark gebruiken?
Hi Malou, ja dat kan prima hoor. -xx
Welke boterkoekjes kan ik het beste gebruiken en waar kan ik het kopen?
Hi Sally. Ze hebben de vorm van theebiscuits, en je kunt die kopen bij de Lidl. xx-
Hej najat,
Overal is de klopfix uitverkocht en niet leverbaar🥺!! Wat kan ik ipv de klopfix gebruiken?
Gr Hatice
Hi Hatice,
Dan kun je de suiker vervangen door poedersuiker en de klopfix door maizena of melkpoeder. ~xx