Aardbeien Chocolade Bars
Prep Time
20 minuten
Porties
Serveert 24
Niveau
Makkelijk
Chocoladeliefhebber? Maak deze simpele no-bake traktatie met aardbeien, ganache en drie soorten chocolade. Het is makkelijk te maken én zo ontzettend lekker!
Ingrediënten
Gebruik verse, stevige aardbeien. Dep ze goed droog.
Maak mooie lijntjes met de pure chocolade. Wil je een strak effect? Beweeg de spuitzak snel heen en weer. Voor een marmereffect kun je er met een satéprikker doorheen trekken.
Snijden zonder barsten: Gebruik een warm mes (even onder heet water houden en afdrogen) om mooie rechte stukken te snijden zonder dat de chocolade breekt. Herhaal met elke snede.
Bereidingstijd
Voorbereiding: ± 20 minuten.
Koeltijd: minimaal 4–5 uur (liefst een hele nacht).
Totaal: ± 4,5–5,5 uur, waarvan het meeste wachttijd is.
Moeilijkheid: Makkelijk (je hoeft niet te bakken en de stappen zijn eenvoudig).
Chocoladeliefhebber? Maak deze simpele no-bake traktatie met aardbeien, ganache en drie soorten chocolade. Het is makkelijk te maken én zo ontzettend lekker!
Stappenplan
1 Smelt de melkchocolade (150 g) au bain-marie. |
2 Verwarm de slagroom (100 ml) in een pannetje tot het bijna kookt. Haal van het vuur en voeg de pure chocolade (150 g) in stukjes toe. Laat 1 minuut staan en roer daarna tot een gladde ganache. |
3 Snijd de aardbeien (400 g) in stukjes en doe ze in een kom. Voeg de chocoladeganache toe en meng tot een geheel. |
4 Giet de gesmolten melkchocolade in een bakvorm en verdeel gelijkmatig over de bodem. Verdeel het aardbeienmengsel gelijkmatig erover. Zet in de koelkast en laat volledig opstijven (minstens 1 uur). |
5 Smelt de witte chocolade (175 g) au bain-marie. Giet de gesmolten witte chocolade over de opgesteven vulling. |
6 Smelt de pure chocolade (25 g) au bain-marie en doe in een spuitzak. Spuit lijntjes over de witte chocolade. Laat minimaal 1-2 uur in de vriezer opstijven. |
7 Snijd in stukken en serveer. |
