Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappels gevuld met hete kip en ui

Najat

Aardappels gevuld met hete kip en ui

Ik ben altijd helemaal weg van gevulde aardappels! En dit recept is ook weer zo superlekker! Het is een combinatie van hartig, spicy en zoet! Heerlijke en perfecte manier om thuis te genieten!

PREP TIME

90 minuten

Porties

5 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Was de aardappels. Neem een vel aluminiumfolie en pak elke aardappel goed in. Leg de verpakte aardappels in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak de aardappels 55-60 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Prik in een aardappel om te kijken of deze gaar is. Gaat de prikker er snel doorheen, dan zijn ze gaar.

2
Done

Pel de gele ui. Snijd de gele ui in halve ringen.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen mooi goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg het zout en de ketjap manis toe. Meng goed. Bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui eruit en leg apart.

4
Done

Snijd de aardappels in de lengte doormidden. Schep voorzichtig met de achterkant van een mes of lepel de aardappelvulling eruit en doe deze in een kom, de aardappelschil laat je heel. Herhaal de werkwijze met de overige aardappels.

5
Done

Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg de roomboter, het zout, de zwarte peper en melk toe. Meng goed.

6
Done

Vul de aardappelschil met het aardappelmengsel. Neem een ovenschaal/bakplaat/bakvorm en bedek deze met een vel bakpapier. Leg de aardappels erop.

7
Done

Snijd de kipfilet klein en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.

8
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4-5 minuten. Voeg de ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten.

9
Done

Verdeel wat geraspte mozzarella over de aardappels en schep de gekarameliseerde ui erop. Verdeel de kip erover en top deze af met geraspte mozzarella.

10
Done

Leg de aardappels met hete kip in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 10-15 minuten of tot de mozzarella is gesmolten.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Houd je niet van pittig? Dan kun je de sambal weglaten.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels 5 aardappels
40 g roomboter ongezouten
2 g zout ⅓ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
50 ml melk volle melk
GEKARAMERLISEERDE UI
15 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 gele uien
1 g zout ⅙ theelepel
15 g ketjap manis
KIPMENGSEL
350 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ tl
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ⅓ theelepel
15 ml zonnebloemolie om in te bakken
20 g ketjap manis
15 g sambal
TOPPING
geraspte mozzarella

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Houd je niet van pittig? Dan kun je de sambal weglaten.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels 5 aardappels
40 g roomboter ongezouten
2 g zout ⅓ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
50 ml melk volle melk
GEKARAMERLISEERDE UI
15 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 gele uien
1 g zout ⅙ theelepel
15 g ketjap manis
KIPMENGSEL
350 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ tl
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ⅓ theelepel
15 ml zonnebloemolie om in te bakken
20 g ketjap manis
15 g sambal
TOPPING
geraspte mozzarella

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Houd je niet van pittig? Dan kun je de sambal weglaten.

Aardappels gevuld met hete kip en ui

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels 5 aardappels
40 g roomboter ongezouten
2 g zout ⅓ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
50 ml melk volle melk
GEKARAMERLISEERDE UI
15 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 gele uien
1 g zout ⅙ theelepel
15 g ketjap manis
KIPMENGSEL
350 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ tl
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ⅓ theelepel
15 ml zonnebloemolie om in te bakken
20 g ketjap manis
15 g sambal
TOPPING
geraspte mozzarella

Aardappels gevuld met hete kip en ui

  • Serves 5
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELMENGSEL

  • GEKARAMERLISEERDE UI

  • KIPMENGSEL

  • TOPPING

Directions

Share

Ik ben altijd helemaal weg van gevulde aardappels! En dit recept is ook weer zo superlekker! Het is een combinatie van hartig, spicy en zoet! Heerlijke en perfecte manier om thuis te genieten!

Steps

1
Done

Was de aardappels. Neem een vel aluminiumfolie en pak elke aardappel goed in. Leg de verpakte aardappels in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak de aardappels 55-60 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Prik in een aardappel om te kijken of deze gaar is. Gaat de prikker er snel doorheen, dan zijn ze gaar.

2
Done

Pel de gele ui. Snijd de gele ui in halve ringen.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen mooi goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg het zout en de ketjap manis toe. Meng goed. Bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui eruit en leg apart.

4
Done

Snijd de aardappels in de lengte doormidden. Schep voorzichtig met de achterkant van een mes of lepel de aardappelvulling eruit en doe deze in een kom, de aardappelschil laat je heel. Herhaal de werkwijze met de overige aardappels.

5
Done

Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg de roomboter, het zout, de zwarte peper en melk toe. Meng goed.

6
Done

Vul de aardappelschil met het aardappelmengsel. Neem een ovenschaal/bakplaat/bakvorm en bedek deze met een vel bakpapier. Leg de aardappels erop.

7
Done

Snijd de kipfilet klein en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.

8
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4-5 minuten. Voeg de ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten.

9
Done

Verdeel wat geraspte mozzarella over de aardappels en schep de gekarameliseerde ui erop. Verdeel de kip erover en top deze af met geraspte mozzarella.

10
Done

Leg de aardappels met hete kip in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 10-15 minuten of tot de mozzarella is gesmolten.

11
Done

Najat

Macaroni met kippendijen
previous
Macaroni met kippendijen
Kaas-spinaziebroodjes Kookmutsjes
next
Spinazie-kaasbroodjes
Macaroni met kippendijen
previous
Macaroni met kippendijen
Kaas-spinaziebroodjes Kookmutsjes
next
Spinazie-kaasbroodjes

Add Your Comment