Ingrediënten

• 125 g mascarpone
• 25 g kristalsuiker
• 8 g vanillesuiker (1 zakje)
• 300 ml ongeklopte slagroom
• 8 g klopfix (1 zakje)
• 200 g gecondenseerde melk
• 100 g M&M's
• 50 g M&M's

Stappenplan

1. Hak de M&M’s niet al te fijn.

2. Doe de mascarpone in een diepe kom samen met de suiker, vanillesuiker, 50 gram ongeklopte slagroom en klopfix. Mix een minuut. Voeg de resterende ongeklopte slagroom toe en mix de room stijf in een paar minuten. Voeg de gecondenseerde melk toe en mix tot een geheel. Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu een spatel. Voeg de M&M’s toe (100 gram) en spatel goed.

3. Giet het ijsbeslag in een bakje en garneer met M&M’s (50 gr). Dek het bakje goed af. Leg de M&M ijs in de vriezer voor 4-5 uur, het liefst voor een nachtje.