Kip met ananas

Najat

Photo by Najat

Dit is een makkelijke doordeweekse maaltijd van kip met ananas! Het is een heel eenvoudig en snel recept dat simpel te maken is. Dus sla het afhalen maar over, want dit is zoveel beter. Vol met stukjes sappige kip, ananas en meer!

2 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

30 ml olijfolie

3 g paprikapoeder

2 g gemberpoeder

3 g zwarte peper

3 g uienpoeder

350 g kippendijen

4 g zout

200 g ananas, in blik

1 gele ui

1 puntpaprika

1 teentje knoflook

150 ml ananassap, sap uit de blik

30 g ketjap manis, abc

100 ml water

20 g maïzena

EXTRA

sesamzaad

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik groentes naar wens. - Voeg een hete peper toe voor als je van pittig houdt.

Stappenplan

Snijd de kippendijen klein.

Snijd de groentes en ananas naar eigen wens.

Doe het water samen met de maïzena in een diepe kom en meng het samen tot een gladde massa.

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de kippendijen, paprikapoeder, gemberpoeder, zwarte peper, uienpoeder en zout toe. Bak alles samen voor een paar minuten. Voeg de ui, paprika en knoflook toe. Bak mee voor 3-4 minuten. Voeg de stukjes ananas, ananassap en ketjap manis toe. Kook mee voor een paar minuten. Voeg als laatst het maïzena-mengsel toe. Kook alles samen voor een paar minuten of tot de saus dikker is geworden.