Club Sandwich met Kip

Name: Club Sandwich met Kip
Total time: 25 min
Ingredients: 450 g kipfilet; 4 g zout; 3 g uienpoeder; 3 g paprikapoeder; 2 g cayennepeper; 1 g zwarte peper; 25 ml olijfolie; 25 g rode ui; 30 g augurk; 75 g mayonaise; 20 g mosterd; 15 sneetjes casinobrood; saus; sla; plakjes kaas; komkommer; tomaat; kipsalami

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Deze club sandwich met kip is een echte favoriet voor de lunch of brunch! Denk aan zacht geroosterd casinobrood, een romige kipvulling met mosterd en mayonaise, knapperige sla en frisse groenten zoals tomaat en komkommer. Afgewerkt met kaas en kipsalami voor extra smaak en een heerlijke bite.

Het is een goed gevulde sandwich die niet alleen makkelijk te maken is, maar ook perfect is om te delen of te serveren!

25 minuten

5 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

KIPMENGSEL

450 g kipfilet

4 g zout, ⅔ tl

3 g uienpoeder, 1 tl

3 g paprikapoeder, 1 tl

2 g cayennepeper, ⅔ tl

1 g zwarte peper, ⅓ tl

25 ml olijfolie

SAUS

25 g rode ui, gesnipperd

30 g augurk, fijngehakt

75 g mayonaise

20 g mosterd

OMHULSEL

15 sneetjes casinobrood

TOPPING

saus, naar wens: bijv. mayonaise, samuraisaus

sla, naar wens: bijv. romaine sla, ijsbergsla

plakjes kaas, Goudse kaas

komkommer, in plakjes

tomaat, in plakjes

kipsalami

Tips

Rooster het casinobrood goudbruin en laat de tomaat goed uitlekken (droog maken met keukenpapier). Zo blijft de club sandwich heerlijk knapperig en valt hij minder snel uit elkaar.

Snijd eventueel de korsten eraf als je hier van houdt.

Steek een prikker of satéprikker door de sandwich voordat je hem diagonaal doorsnijdt. Zo blijft alles netjes op zijn plaats.

Serveer met chips, frietjes of een frisse salade voor een complete lunch.

Voor extra smaak kun je een snufje zwarte peper, zout of paprikapoeder door de saus mengen.

Mogelijke variaties
Voeg krokant gebakken kalkoenbacon voor meer crunch.
Vervang de kipsalami door gerookte kipfilet.
Voeg plakjes avocado toe.
Gebruik cheddar of oude kaas.

Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Bereidingstijd: 10 minuten.
Totale tijd: 25 minuten.

Stappenplan

Ingrediënten voor een club sandwich met kip, kipsalami, kaas, groenten en mosterdsaus

Leg alle ingrediënten klaar.

Gekruide kipfilet bakken in een koekenpan voor een club sandwich

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en breng op smaak met het zout, uienpoeder, paprikapoeder, de cayennepeper en zwarte peper. Bak 8-10 minuten, draai halverwege om en bak tot deze volledig gaar is.

Geplukte kip voor een romige club sandwich vulling

Haal de kip uit de pan en laat kort afkoelen. Pluk of trek de kip vervolgens met twee vorken uit elkaar.

Geplukte kip gemengd met mayonaise, mosterd, rode ui en augurk

Doe de geplukte kip in een diepe kom. Voeg de gesnipperde rode ui, fijngehakte augurk, mayonaise en mosterd toe. Meng goed tot een romig kipmengsel.

Geroosterd casinobrood voor een knapperige club sandwich

Grill of rooster de sneetjes casinobrood goudbruin.

Club sandwich met kipmengsel en sla op geroosterd casinobrood

Neem een sneetje casinobrood en besmeer het met saus naar wens. Beleg met sla en schep het kipmengsel erover. Leg er een tweede sneetje casinobrood op en bestrijk opnieuw met saus. Beleg met sla, plakjes kaas, komkommer, tomaat, saus en kipsalami. Dek af met een derde sneetje casinobrood.

Zelfgemaakte club sandwich met kip diagonaal doorgesneden en geserveerd

Herhaal de werkwijze voor de overige sandwiches. Snijd elke club sandwich diagonaal door en serveer direct.

Club sandwich met kip close-ip, kipsalami, kaas, sla, tomaat, komkommer en romige mosterdsaus op geroosterd casinobrood

Veelgestelde vragen

Wat is een club sandwich?

Een club sandwich is een rijk belegde sandwich die meestal bestaat uit meerdere lagen geroosterd brood met kip, sla, tomaat, saus en andere toppings zoals kaas of bacon.

Welke kip gebruik je voor een club sandwich?

Voor een club sandwich gebruik je kipfilet. Deze wordt gekruid, gebakken en daarna geplukt zodat je een sappige en smeuïge vulling krijgt.

Welke saus past bij een club sandwich?

Populaire sauzen zijn mayonaise, mosterdsaus, samuraisaus of een combinatie van mayonaise en mosterd voor extra smaak.

Kan ik de kipsalami weglaten?

Ja, de kipsalami is optioneel. Je kunt het vervangen door extra kip, avocado of gerookte kipfilet.

Welke broodsoort is het beste voor een club sandwich?

Casinobrood is ideaal omdat het zacht is maar stevig genoeg blijft na het roosteren.