Vis ovenschotel
Prep Time
Porties
Serveert 6
Niveau
Gemiddeld
Dit is een heerlijke ovenschotel van vis en groentes. Koken kan een hele klus zijn maar daar hebben we meestal een eenvoudige oplossing voor, ovenschotels! Vooral wanneer je wat lekkers moet voorbereiden voor een grote groep mensen, is dit wel ideaal.
Deze schotel met kabeljauw uit de oven bevat veel groentes en is een geweldige manier om te genieten van gezonde vis. Ik ben gek op de smaak van gebakken vis uit de oven, het is altijd perfect van smaak en wordt meestal versterkt door de heerlijke groentes. Zo gaat de kabeljauw erg goed samen met vrijwel alle groentes, waaronder tomaten, broccoli, ui, koriander, knoflook en citroen.
Ingrediënten
– Voeg groentes toe naar eigen keus.
– Vervang kabeljauw met koolvis, witvis of vis naar keus.
– Verrijk de ovenschotel met nog meer vissoorten.
– Vervang de aardappels met zoete aardappel.
– Gerbruik de viskruiden van Zohra (Bourmana).
– Houd je niet van pittig? Dan kun je de Spaanse peper weglaten.
Dit is een heerlijke ovenschotel van vis en groentes. Koken kan een hele klus zijn maar daar hebben we meestal een eenvoudige oplossing voor, ovenschotels! Vooral wanneer je wat lekkers moet voorbereiden voor een grote groep mensen, is dit wel ideaal.
Deze schotel met kabeljauw uit de oven bevat veel groentes en is een geweldige manier om te genieten van gezonde vis. Ik ben gek op de smaak van gebakken vis uit de oven, het is altijd perfect van smaak en wordt meestal versterkt door de heerlijke groentes. Zo gaat de kabeljauw erg goed samen met vrijwel alle groentes, waaronder tomaten, broccoli, ui, koriander, knoflook en citroen.
Stappenplan
1 Ontvel en schil de groentes. Snijd de uien, wortelen, aardappelen en citroen in plakjes. Hak de koriander klein, rasp de knoflook, snijd de tomaat en broccoli. |
2 Doe de vis (kabeljauw) in een diepe kom en voeg de kruiden, zout, knoflook, koriander en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel. |
3 Doe de aardappels in een kom en voeg de kruiden, zout, koriander en olijfolie toe en meng tot een geheel. |
4 Vet de ovenschotel in met olijfolie en werk met diverse lagen. |
5 Doe er aluminiumfolie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 graden voor zo’n 50 tot 60 minuten. Haal de aluminiumfolie er van af en leg het weer terug in de oven voor zo’n 5 tot 7 minuten. |
Maachaallah lekker recept + is gezond ???
Ja heel gezond! XX
Mmm lekker hoor najat vraagje kan je ook is een bstillq recept plaatsen
Zo snel mogelijk insa’Allah lieverd xx
Salaam Najat, welke kruidenmix gebruik je van Ras el Hanour? Gebruik je een bepaald merk? Of heb je zelf een mix gemaakt, zo ja welke kruiden zitten daarin?
Hoor graag van je. P.s u rock!
Wa’elikoem Selam Nadia,
Het is een eigen kruidenmix met de volgende kruiden: zwarte peper, kurkuma, paprika poeder, komijn en gember. Af en toe voeg ik ook meer kruiden toe 🙂 Hoop in de toekomst alle hoeveelheden met jullie te delen xx
Salaam Najat. Ben benieuwd naar jouw ras El hanout en weet dat de verhoudingen heel belangrijk zijn. Kan jij ons vertellen hoeveel je van wat doet? Liefs Nadia
Hoi Najat,
Weet jij heeeeeel toevallig hoe kabeljauw in het arabisch heet?
Wat kan ik ipv viskruiden gebruiken? Wat voor kruiden zit erin?
Waauw! Super lekker dit. En dat zegt iemand die niet echt een viseter is. Deze ga ik zeker vaker maken! Zelfs mn peuter heeft ervan gesmuld!
Hi Lex!
Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen!! Leuk dat je een waardering achterlaat Xx Najat
Kan ik dit ook een dag van te voren maken.
Kunnen er garnalen ook bij