Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Vis met rozijnen

    Mediterraanse vis Kookmutsjes
    Mediterraans vis is een groot favoriet bij ons thuis! Het brengt de natuurlijke en authentieke smaken zo goed naar voren en het is zo lekker! Goudbrasem wordt heel erg gewaardeerd om zijn fijne en stevige vlees en dit recept gaat rechtstreeks vanuit de pan naar de bord. Ideaal voor een heerlijk diner!

    Goudbrasem is ongelooflijk veelzijdig, heerlijk en gezond. Gebakken, gefrituurd of gestoomd? Het kan allemaal. Deze Marokkaanse tajine is een heerlijke manier om meer vis te gaan eten of in je dieet op te nemen. Serveer de vis met wat heerlijke knapperige aardappels uit de oven en/of smaakvolle charmilla. Deze veelzijdige combinaties gaan ontzettend goed samen met vis!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Vis met rozijnen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    vis
    1500 g goudbrasem schoongemaakt: 1200 gram
    saus
    20 g peterselie
    20 g koriander
    5 teentjes knoflook
    6 g kurkuma
    6 g gemberpoeder
    5 g paprikapoeder
    5 g zwarte peper
    10 g zout
    100 ml olijfolie
    citroensap citroensap van een halve citroen
    extra
    425 g rode ui
    200 g geweekte rozijnen
    300 ml water

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de groentes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Visgerecht met tomaat Kookmutsjes

    Er gaat niets boven een warme, smaakvolle maaltijd op deze grauwe dag. Deze gemakkelijk en veelzijdig recept van wijting in een smaakvolle tomatensaus is een heerlijke manier om de vis lekker mals, smaakvol en zacht te maken zonder dat het uitdroogt. Het is lekker gezond, licht, stevig en erg lekker!

    icon
    2

    Maak de vis schoon en maak er sneetjes in.
    3

    Maal de peterselie samen met de koriander fijn.
    4

    nieuw121

    Doe de koriander/peterselie-mengsel in een diepe kom/bord. Voeg de knoflook, kurkuma, gemberpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, zout, olijfolie en citroensap toe. Meng alles goed samen.
    5

    nieuw122

    Smeer de vis goed in met de saus, laat wel ¼ deel van de saus over (dit heb je nodig in stap 6).
    6

    nieuw123

    Doe de ui in de overgebleven saus en meng het goed samen. Voeg de geweekte rozijnen toe. Meng alles weer samen.
    7

    nieuw124

    Doe het ui-mengsel in de pan en kook het voor zo’n 25 minuten, leg er wel een deksel op. Vergeet er niet bij te roeren.
    8

    nieuw125

    Leg de vis over het ui-mengsel en voeg het water toe. Kook het op hoog vuur. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur lager. Kook de vis voor zo’n 45 minuten.
    9

    0K1A8909

    Serveer de vis op een grote bord. Garneer het met lekkers naar wens.
    10

    0K1A8897

    2 Comments
    • Oem Amin
      Salaam lieve topper! In wat voor een pan doe jij je visin. Ik heb namelijk niet een hele brede pan. En op de foto lijkt het of je de vis in een ovenschaal hebt gedaan. Klopt dat?
    • Oem Amin
      Salaam Wa3leikoum Topperrrr, Is dieze vis een dorade? Weet jij de Marokkaanse naam voor deze vis. Ik wil morgen mijn man op pad sturen naar de Marokkaanse visboer. ?????

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy