Simpele pastasalade

Het kan niet fout gaan met deze eenvoudige pastasalade. Een gemakkelijke zomerse salade die om simpele ingrediënten vraagt en die ik altijd bij de hand heb. Deze pastasalade is zo lekker en je kunt kiezen voor elke pasta vorm! Door alles met elkaar te mengen, geeft het een fenomenale smaak en een geheel nieuw diepte. Yes, deze zachte pasta met rijpe sappige groentes, feta kaas en olijven maken een heerlijke bijgerecht. Voeg ook gegrilde paprika toe om er een complete salade te maken.

Dit is absoluut een heerlijke recept om op te slaan en uiteraard perfect om een dag eerder te maken. Bewaar het afgedekt in de koelkast, want de volgende dag is die nog lekkerder! Deze pastasalade kun je ongeveer zo'n 5 dagen in de koelkast bewaren, dus het is de ideale travel/school/werk-lunch, een geweldige bijgerecht/maaltijd voor een barbecue en heerlijk voor bij de iftar! Enjoy!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Simpele pastasalade

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
100 g pasta
water ruim water om in te koken
VULLING
150 g komkommer
10 g bieslook
olijven in basilicum
100 g feta kaas
15 ml olijfolie
25 g peperpuree
3 g bruschetta kruiden 1 tl
OPTIONEEL
zwarte peper naar smaak
zout naar smaak

STAPPENPLAN

1

Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je het zout (optioneel) toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de strikjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 8 tot 10 minuten. Giet de strikjes af in een vergiet en laat het water uitlekken.
2

Snijd de groentes.
3

Doe de strikjes in een diepe kom. Voeg de komkommer, bieslook, paprika, olijven, feta kaas, olijfolie, peperpuree, bruschetta kruiden, zwarte peper en zout toe naar eigen smaak. Meng alles goed samen. Laat de pastasalade een paar uur rusten in de koelkast zodat de smaak goed intrekt (dek het wel goed af).
4

5

6

11 Comments
  • soraya
    Hey Ik kan nergens bruschetta kruiden vinden, waar haal je die?
    • Hi Soraya, die kun je bij de Xenos kopen. xx
  • Hoii najat☺️ Welke turkse winkel koop je de peperpuree? Ik kom uit leeuwarden Alvast bedankt??‍♀️?
    • Hi Sihem, leuk daar kom ik ook vandaan :P Ik koop mijn peperpuree bij de Turkse winkels xx
  • N.
    Hoi, Waarmee kan ik peperpuree vervangen?
    • je zou voor tomatenpuree kunnen gaan, maar de smaak zal wel anders zijn :)
  • @Hajar: peperpuree is bij de Turkse supermarkt te koop als aci biber salca.
  • Gezond recept maachaallah allahomabarek ??
    • Allahoema ameen! xx
  • Selaam najat. Waar kan ik peperpuree kopen??
    • Wa'elikoem Selam Hajar, Die koop ik bij de Turkse winkel :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy