Rijst met krokante garnalen en groenten

Houd jij ook zo van de combinatie van rijst met krokante garnalen en lekker veel groenten? Dan is dit recept de perfecte manier om ervan te genieten! Het is simpel, makkelijk en een heerlijke maaltijd!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Rijst met krokante garnalen en groenten

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
150 g rijst
300 ml water
2 g zout ⅓ theelepel
KROKANTE GARNALEN
1 ei (m)
1.50 g zout
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
225 g garnalen
maïzena
VULLING
40 g roomboter ongezouten
100 g gele ui 1 gele ui
425 g babymaïs 1 blik
85 g rode paprika halve rode paprika
75 g groene paprika halve groene paprika
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
75 ml water
25 g vissaus
2 g droge basilicum
2 g zout ⅓ theelepel

STAPPENPLAN

1

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst afgedekt op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.
2

Breek een ei boven een diepe kom en kluts deze. Voeg het zout, zwarte peper, paprikapoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed. Voeg de garnalen toe en meng samen tot een geheel.
3

Doe wat maïzena in een kom. Haal de garnalen door de maïzena (herhaal nogmaals voor extra crunch).
4

Verhit wat zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen mooi goudbruin.
5

Pel de ui. Snijd de ui, babymaïs, groene paprika en rode paprika grof.
6

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, babymaïs en paprika toe. Bak 2 minuten. Voeg de paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en het water toe. Bak 5-7 minuten of tot de groentes zacht zijn.
7

Voeg de vissaus, garnalen en droge basilicum toe. Meng goed. Voeg de rijst toe en meng dit samen. Voeg zout toe naar smaak (houd er rekening mee dat vissaus zoutig is en hier niet al te veel zout bij moet).
8

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy