Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Rijst met kip en groenten

    Marokkaanse rijst met kip Kookmutsjes
    Gezellig met z'n allen aan tafel eten en een leuke tijd hebben, verbindt ons altijd opnieuw. Zowel doordeweeks als in het weekend, het is en blijft altijd weer een genot. Tijd doorbrengen met mijn familie is voor mij extra waardevol en met lekker eten, komt dat altijd goed. Het geeft je een reden om samen aan tafel te zitten en tijd voor elkaar te nemen. Goed eten is noodzakelijk en daar zorgt deze rijst met stukjes kip wel voor!

    Deze maaltijd is een tikkeltje pittig en bevat lekker veel sappige groentes en gekruide kipfilet! En voor de liefhebbers: garneer deze rijst met kip en groenten ook nog eens met een gebakken eitje. Heerlijk!
    PREP TIME
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Rijst met kip en groenten

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIPMARINADE
    600 g kipfilet
    5 g zout
    6 g ras el hanout
    1.50 g cayennepeper halve tl
    2 g zwarte peper 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    30 ml olijfolie
    BROCCOLI
    250 g broccoli
    water gekookt
    RIJST
    200 g rijst
    zout
    water om in te koken
    VULLING
    40 ml olijfolie
    100 g rode ui 1 rode ui
    1 teentje knoflook
    130 g rode paprika 1 rode paprika
    6 g ras el hanout
    1 blokje kippenbouillon
    20 g verse koriander
    35 ml water
    15 ml azijn

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de kipfilet.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Rijst met linze en kip Kookmutsjes

    Wil je gezond gaan eten maar weet je niet hoe en wat? Om hiermee te gaan starten moet je toch echt wel zelf gaan koken, zo weet je precies wat erin zit en kun je het eventueel aanpassen naar eigen smaak (je moet er altijd voor zorgen dat je eten lekker moet zijn). Om maar te beginnen met deze linzen en rijst met kip, dit is een gezonde maaltijd en geeft een heerlijke milde smaak weg. Gezond en gevarieerd eten zijn hartstikke belangrijk voor je om fit te blijven. Probeer dus gauw dit gerecht uit want de combinatie van linzen, rijst en kip smaakt echt heerlijk. Daarnaast is het makkelijk te bereiden en vult het ontzettend goed. Je zou het nog kunnen afmaken met granaatappel want dit is echt een superfood! Strooi er een paar granaatappelpitjes op want dit voegt een heerlijke zoetzure smaak toe aan het gerecht en ziet er op deze manier zeer feestelijk uit!  

    icon
    2

    rijstmetkip9

    Doe de kip in een diepe kom en voeg het zout, ras el hanout, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en olijfolie toe. Laat de kip marineren voor een paar minuten.
    3

    Tuc20

    Doe de broccoli in een pan en giet het gekookte water toe. Kook de broccoli voor 5 minuten en giet het water af. Houd het apart.
    4

    Voeg de rijst in een pan met dikke bodem. Was de rijst met water (het liefst tweemaal). Giet wat water erin en voeg het zout toe. Als het water 1,5 tot 2 cm boven de rijst uitsteekt, leg je de deksel erop en breng je het aan de kook.
    5

    Kook de rijst eerst voor 5 minuten op hoog vuur of tot het begint te borrelen. Zet het dan op een middelhoog pitje en laat het doorkoken voor 5 minuten. Nu verplaats je de pan op de kleinste pitje en zet je het vuur op z’n laagst. Laat het zo’n 15 tot 20 minuten koken tot de rijst wat bovenop ligt volledig droog is. Haal de pan van het vuur en laat het even rusten met de deksel erop. Schep de rijst om tot een geheel, tot alles korrelig is.
    6

    rijstmetkip1

    Doe de kipfilet in een pan en bak het gaar. Haal de kip eruit (bak straks verder met dezelfde pan).
    7

    rijstmetkip

    Verhit wat olijfolie en voeg de ui en knoflook toe, bak het samen voor zo’n 5 minuten goudbruin. Voeg de paprika, ras el hanout, kippenbouillon, koriander, water en azijn toe en bak mee voor zo’n 4 minuten.
    8

    rijstmetkip2

    Voeg de broccoli toe en bak het weer lichtjes mee. Als laatst voeg je de rijst toe. Wok samen tot een geheel.
    9

    _K1A1416

    10

    _K1A1405

    11

    _K1A1457

    12

    _K1A1376

    13

    _K1A1472

    1 Comments
    • Samira
      Hoi Najat, Welk merk rijst gebruik jij? Mijn rijst mislukt altijd. Zou je misschien kunnen vertellen hoeveel ML water je toevoegt aan de rijst? Groetjes, Samira

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy