Rijst met gehakt

Dit is weer zo’n complete en snelle maaltijd uit één pot. Wat houd ik hier toch altijd van. Het is zo'n gemakkelijk gerecht en het bevat simpele ingrediënten als rijst, gehakt en wat sappige groentes. Vroeger toen we klein waren, maakte mijn moeder dit wekelijks voor ons klaar. Ze had dan ook echt altijd de ingrediënten in huis en wat vulde het goed zeg. Dat was altijd lekker thuiskomen. Dit gerecht wordt nog steeds gemaakt en is bedoeld als een snelle doordeweekse maaltijd. Daarnaast is het voor de laatkomers die tot laat hebben gewerkt of les hebben gehad weer gemakkelijk op te scheppen én op te warmen. Deze pot van rijst, gehakt en groentes is super eenvoudig te maken en iedereen is er dol op.

Het is zo’n heerlijk combinatie die je keer op keer opnieuw zult maken. Niet alleen vanwege het gemak, maar ook omdat het ontzettend lekker is! Dus gooi de ingrediënten samen in een pot, wacht enkele minuten en je ziet dat het bloeit tot een smaakvolle maaltijd die er altijd perfect uit zal komen. Eet smakelijk!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Rijst met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
30 ml koolzaadolie
80 g gele ui 1 gele ui
300 g gehakt
5 g paprikapoeder
5 g kurkuma
3 g zwarte peper peper naar smaak
5 g komijnpoeder
5 g zout zout naar smaak
5 g uienpoeder
1 teentje knoflook geraspt
100 g broccoli
150 g champignons
40 g tomatenpuree
250 g rijst basmati
1 blokje runderbouillon
625 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes in stukken en rasp de knoflook.
2

Verhit de koolzaadolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het kort. Voeg het gehakt, paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper, komijnpoeder, zout en uienpoeder toe. Bak het mee voor zo’n twee minuten. Voeg de knoflook, broccoli en champignons toe en bak weer mee voor een paar minuten.
3

Voeg de tomatenpuree, rijst en runderbouillon toe en roer alle ingrediënten goed samen. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het goed borrelt zet je het vuur iets lager. Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het vuur uit. Laat het 10 minuten staan voordat je de rijst opschept.
4

5

6

20 Comments
  • Dat. Was mijn gedachten ook. Ik doe het wel als ik het ga maken vandaag
  • Heb dit eergisteren gemaakt. Wat was het net zoals altijd weer is heerlijk. ???
  • Iris
    Kan dit gerecht ook met zilvervliesrijst gemaakt worden?
    • Ja dat kan gewoon. ~xx
  • Chan
    Er ligt boven koriander .staat niet in t gerecht zie ik? Mvg
    • Dat is voor de garnering, gaat er zelf niet bij in. ;) Groetjes, Najat
  • Maria
    Was echt heel lekker en super makkelijk en snel klaar dankjewel ? ga dit vaker maken!
  • Vandaag gemaakt en het was heeerlijk. Dankjewel weer!!!!
  • Superlekker en super easy!! Dit wordt een blijfertje bij ons hihi ik maak echt bijna elke dag een recept van je. Maar dit is echt yum thx. Xx nawal
  • Gewoon weg top!! Mijn man is gek op rijst. Dit is zo makkelijk om te maken en overheerlijk!! Jij blijft me keer op keer verrassen
  • Missy
    Asselamualaikum najat, Ziet er weer verrukkelijk uit en ik ga het daarom gelijk vandaag uitproberen vooral omdat ik bezoek krijg =) Echter vraag ik me wel af of je de deksel niet op de pan moet doen nadat je de rijst erbij hebt gegooid? Wordt de rijst wel goed gaar? Help me out haha Xx
    • Ja daar ben ik ook benieuwd naar! Heb je het al uitgeprobeerd?
  • Heerlijk ziet er goed uit ??????
  • laila
    Salaam Najat! Heerlijk ziet dit eruit! Moet de rijst eerst voorgekookt worden vooraleer je deze toevoegt bij de rest? Groetjes, Laila
  • OumNaïl
    Salaam aleykoum is er een reden waarom je koolzaadolie gebruikt inpv bijvoorbeeld olijfolie of zo zonnebloemolie? Je gerechten zijn altijd een inspiratie!
    • Wa'elikoem Selam, nee niet echt een reden. Vind het wel lekker smaken, maar je kunt ook voor olijfolie gaan ;)
  • Kan er ook kip bij ?
    • Hi San, ja dat is mogelijk :)
  • Nana
    Ziet er lekker uit. Kan je de bouillon vervangen door water?
    • Hi Nana, dank je wel. Zou het eerder vervangen met zout dan met water. Anders krijg je teveel water :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy