0 0
Peachy Pie

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
KOEKJESDEEG:
150 g maria koek
100 g ongezouten roomboter
ROOM:
125 g ongeklopte slagroom
8 g vanillesuiker (1 zakje)
1 zakje klopfix
125 g mascarpone
perzik of perzik in blik
suiker naar smaak
GANACHE:
75 g ongeklopte slagroom
125 g witte cholade
GARNERING:
Perzik

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Peachy Pie

Bakvorm: Ø 20 cm

No bake.

  • Serves 8
  • Medium

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG:

  • ROOM:

  • GANACHE:

  • GARNERING:

Informatie

Share

Stappen

1
Done

Maal de maria koek fijn. Voeg de gesmolten roomboter toe en meng samen tot een geheel. Stort het koekjesdeeg in een beklede bakvorm met bakpapier en druk alles goed aan. Leg het weg in de koelkast voor een uur of langer.

2
Done

Klop de slagroom samen met vanillesuiker, klopfix en suiker. Als de slagroom stevig is voeg je de mascarpone toe, meng het voor een minuut. Snijd de perzik in plakjes. Voeg de helft van de plakjes perzik toe aan het mascarpone-mengsel. Stort het op de koekjesdeeg en smeer het gelijkmatig uit.

3
Done

Breng de ongeklopte slagroom en vanillesuiker tot tegen de kook aan. Haal van het vuur. Voeg de (gehakte) chocolade toe, laat het 1 tot 2 minuten staan en roer het dan tot een gladde massa. Giet het op de mascarpone-mengsel. Verdeel alles gelijkmatig en decoreer met de overgebleven plakjes perzik.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
- houd je niet van de perzik dan kun je perzik vervangen met fruit naar keuze
- Ganache kan je weglaten.

NajatsKeuken

Vorige
Noten taart
Volgende
Naked Fruit Taartjes
Vorige
Noten taart
Volgende
Naked Fruit Taartjes

15 Comments Hide Comments

Hi Halima,

Het liefst langer dan 5 uur, maar dat hangt ook vaak van de koelkast af. Wil je zekerheid hebben? Dan raad ik je een hele nacht in de koelkast aan en dan wel goed afdekken.

Groetjes Najat

Hi Mariam, nee bij mij niet. De ganache is namelijk ietsjes afgekoeld als je er chocolade aan toevoegt.

Groetjes Najat

Hallo Najat, Ik zal er idd ook wel overheen lezen, want ik kan de diameter van de bakvorm niet vinden welke je bij dit recept hebt gebruikt. Enkel dat je er 8 puntjes uit krijgt…. Of kijk ik nu echt met mijn neus….. Ik hoor graag van je. Groet, Ingrid

Assalamu’alaikum,

Ik had een vraag als je een springvorm hebt van 26cm moet je dan alles verdubbelen qua de ingrediënten?

Ik hoor het graag van je in shaa Allaah

Plaats een reactie

Don`t copy text!