Pasta ovenschotel met groentes

Denk dat jullie na al dat snoepen wel toe zijn aan wat groentes? Nou ik in ieder geval wel, maar dan wel in de vorm van een ovenschotel!?


Als je nog niet stiekem al naar de ingrediëntenlijst hebt gekeken, raad je nooit raden wat ik aan deze ovenschotel heb toegevoegd. Al zou ik het zo voor je neus op tafel leggen. Had het namelijk aan iedereen gevraagd die er van heeft gegeten en er was niemand die mij het juiste antwoord gaf. Niemand. De geheime ingrediënt is een zakje groentesoep. Groentesoep? Ja groentesoep, dat zit er in!


Pasta en soep komt natuurlijk vaak voor maar dan op een heel ander schaal. Daarom leek het mij een leuke uitdaging om dit eens om te draaien. Dus veel pasta met een beetje groentesoep en dan in de vorm van een ovenschotel. Het is uiteindelijk een heerlijk experiment geworden! Een romige pasta ovenschotel met extra veel groentes en dat proef je.

PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pasta ovenschotel met groentes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 35x24cm

Kies je bakvorm

Huidig: 35x24cm

Rond

Rechthoek
PASTA
25 ml olijfolie
200 g gele ui 2 gele uien
175 g broccoli
50 g zwarte olijven
1 blik maïs
1 teentje knoflook
2 g zwarte peper naar eigen smaak
10 g ras el hanout
5 g uienpoeder
1 blokje kippenbouillon
300 g pasta
1000 ml water 1 liter
1 zakje groentesoep
200 g crème fraîche 1 beker
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella

STAPPENPLAN

1

Snijd de broccoli, uien en olijven. Rasp de knoflook.
2

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de broccoli, olijven, maïs en knoflook toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en kippenbouillon toe. Voeg de pasta, water en zakje groentesoep toe. Kook alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de pasta gaar is.
3

Als de pasta gaar is, voeg je de crème fraîche toe en meng je het samen tot een geheel.
4

Doe de pasta in een ovenschaal. Maak het af met wat geraspte kaas en mozzarella.
5

Leg de pasta ovenschotel met groentes terug in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.
6

7

8 Comments
  • samira
    wat is dat rode wat je erbij doet
    • Zineb
      Dat is water. Ik dacht ook eerst tomatensaus
  • hoi Najat, is dat tomatensaus wat je erbij hebt gedaan?
  • M
    Hoi najat wat is het rode wat je erbij doet?
  • Assalaamu alaikoum najat Kan ik de crème fraiche weglaten? Ik ben daar niet zo een fan van.
  • Salaam Najat, ziet er heerlijk uit! Ik hou niet van groentesoep uit een zakje, zijn er alternatieven? Shoekran xxx
  • Hoi Najat, kan je iedere groentesoep zakje gebruiken?
  • Nawal
    Kan ik de olijven weg laten en penne pasta gebruiken in plaats van vlinder pasta

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy