0 0
Oreo poke cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
140 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
140 ml zonnebloemolie
100 ml melk
150 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
100 g oreo
ROOM
175 g witte chocolade
45 g zachte roomboter ongezouten
40 g poedersuiker
150 g crème fraîche
GARNERING
stukjes oreo

Oreo poke cake

  • Ø28X18 CM
  • Serves 20
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Dit is een heerlijke en smaakvolle Oreo Poke Cake met een smeuïge vulling! Het is super eenvoudig en dankzij de ingrediënten die je altijd wel in huis hebt, kun je dit lekkers vandaag al maken! Het beste gedeelte? Het smaakt net zo goed als het eruit ziet! Je zult dol zijn op deze zachte, romige cake!

Steps

1
Done

Hak de oreo’s grof.

2
Done

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een gladde massa. Voeg de stukjes oreo toe (100 gram). Spatel samen tot een geheel.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.

4
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie (175 gram) en laat het compleet afkoelen.

5
Done

Doe de zachte roomboter en poedersuiker in een diepe kom. Mix het luchtig samen voor 2 minuten. Voeg de crème fraîche en afgekoelde chocolade toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

6
Done

Maak gaten in de afgekoelde cake. Doe dit bijvoorbeeld met de achterkant van een eetstokje of een ander rond voorwerp. Doe de room in de spuitzak en knip het puntje weg. Vul de gaten in met de room. De overgebleven room smeer je uit over de cake. Maak het mooi egaal. Garneer het met stukjes oreo (54 gram).

7
Done
8
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Voeg suiker toe naar smaak.

Najat

previous
Gehakt in bladerdeeg
next
Aardappel-groente snacks
previous
Gehakt in bladerdeeg
next
Aardappel-groente snacks

23 Comments Hide Comments

Salam najat, bedoel je met zachte ongezoute boter dat hij smeerbaar moet zijn? Of kan je ook zo’n blok boter gebruiken?

Wa’alaikom salaam Sanae,

Daarmee wordt aangeduid om roomboter op kamertemperatuur te gebruiken (een blok roomboter, maar dan zacht). ~xx Najat

Wa’alaikom salaam lieverd,

Bedoel je de afmeting? Zo ja: 28X18 CM, dit vind je altijd terug in de roze infobalk. ~xx Najat

Mijn dochters hadden de oreo’s heel fijn geplet waardoor de cakemix donker uitviel. Maar evengoed onwijs lekker!

Hi, ik heb de cake onlangs gemaakt, super lekker! Alleen was mijn room heel dun en totaal niet stijf zoals op de afbeelding te zien is. Wat zou ik anders kunnen doen?

Hoi Kaylee,

Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Heb je de chocolade goed af laten koelen en poedersuiker gebruikt (dus geen kristalsuiker)?

Vaak gemaakt en zal ook zo blijven Echt super lekker. Is de volgende dag ook erg lekker! Een aanrader! Shokrane Najat!

Laat een reactie achter op Khadija Ou Reactie annuleren