Ontbijtkoek dessert

Verras je gasten met deze vernieuwde romige no bake dessert. Het is simpel, makkelijk en verrassend genoeg gemaakt van ontbijtkoek. Dat is heel wat anders dan je van ontbijtkoek gewend bent maar dit is ontzettend romig en smeuïg.

Laat je niet misleiden want het kan niet eenvoudiger. Dit is zo'n dessert wat moeiteloos te maken is en ideaal om te serveren voor de aankomende feestdagen. Want het heeft niet alleen een prachtige look en een fruitige vulling van vlaaifruit maar je krijgt er iets geweldigs voor terug. En omdat ik ervan houd om het een speciaal tintje te geven, heb ik het voltooid met een heerlijke romige topping van speculoos (wat het overigens compleet afmaakt).

Dus sluit een heerlijke maaltijd af met deze smakelijke ontbijtkoek dessert, die gegarandeerd je dag goed af zal maken.

 

 
PREP TIME
SERVES
8/10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Ontbijtkoek dessert

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 33x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 33x21cm

Rond

Rechthoek
TOPPING
250 g mascarpone
100 g monchou
500 g ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
60 g kristalsuiker
140 g speculoospasta
VULLING
ontbijtkoek
1 kersenvlaai hak

STAPPENPLAN

1

Mix de mascarpone en monchou samen. Voeg de slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker toe, klop het stevig samen. Verdeel de room door twee.
2

Voeg bij de ene helft van de room speculoospasta toe en mix het weer samen voor een halve minuut. Dek het af en leg het weg in de koelkast om iets steviger te worden.
3

Snijd de ontbijtkoek in plakjes van 1 cm en dep ze in de melk.
4

Leg de ontbijtkoek in een ovenschaal. Verdeel de helft van de room (zonder speculoospasta) over de koekjes gevolgd door de kersenvlaai.
5

Maak het af met de speculoos-room met behulp van een spuitzak.
6

Laat het voor een nachtje opstijven in de koelkast.
7

8

9

10

11

12

13 Comments
  • Fatima
    ماشاءالله عليك
    • Allahie barkefiek! ~xx
  • Layla
    Ik heb maar 250ml slagroom maakt dat wat uit?
  • Wat een leuk recepten ?
    • Dank je wel! xx
  • Lianne
    Wat een leuk en lekker idee! Ik heb het opgeslagen! :)
    • Hi Lianne, dank je wel! Zeker een keer proberen xx
  • Hey najat, is het mogelijk om die kersen weg te laten? Heb liever zonder . Xx
    • Hi ilovefood, dat is mogelijk. Je kunt ze ook vullen met gekarameliseerde appelstukjes of vers fruit als je daar wel van houd :) Xx
  • ElsaR
    Ooooh super LEKKER!!!
    • Dank je wel Elsar! Xx
  • Waaaaaauw????? Djazaka Allahoe Ghairan voor het delen van je super recepten??
    • Altijd graag gedaan topper! Xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy