Marokkaanse rijst

Dit is altijd zo geweldig om te maken. Niet alleen omdat het echt lekker, aromatisch en Marokkaans is, maar ook vanwege de eenvoud om het te bereiden. Met een paar simpele stappen kan jij ook van deze Marokkaanse rijst genieten!

Kip en rijst gaan zo goed samen. Mijn moeder maakte dit vroeger altijd voor ons klaar toen we van school of werk kwamen. Wat genoot ik hier toch altijd van. Het was zo diep aromatisch en de rijst was perfect. Zo mocht het van mij letterlijk altijd smaken, zelfs als ik hier nu aan terug denk, snak ik er gewoon naar.

De rijst wordt gekookt in water van een heerlijke kruidenmix en verse ingrediënten. Deze kookmethode zorgt ervoor dat de rijke smaak van de kruiden goed in de rijst trekt. Zoiets simpels wordt gemaakt tot zoiets lekkers! Serveer hier de Marokkaans gekruide kippendijen bij, dat is wel zo heerlijk op een bedje van rijst.
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Marokkaanse rijst

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
25 ml olijfolie
150 g gele ui 1 grote gele ui
25 g verse koriander
4 g zout zout naar smaak
8 g ras el hanout
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
250 g rijst
650 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui en koriander. Doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.
2

Verhit wat olie in een pan met dikke bodem en voeg de ui-mengsel toe. Bak het samen voor een paar minuten. Voeg het zout, ras el hanout, knoflookpoeder, zwarte peper en rijst toe. Roer alles samen. Bak alle ingrediënten mee voor een minuut. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het goed borrelt zet je het vuur iets lager. Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het het vuur uit. Laat het 10 minuten staan voordat je de rijst opschept.
3

4

5

22 Comments
  • Maddy
    Kan ik deze rijst ook eerder bereiden en dan s'avonds even (opnieuw) opwarmen?
    • Hey Maddy, dat kan prima! Meestal verhit ik de pan met een beetje olie voordat ik de rijst toevoeg, maar het kan ook zonder. Het is maar waar je zelf van houdt. ~xx
  • Msriella
    Heb heerlijk gegeten van de rijst, heb het eea een beetje aangepast. Heb in het water een blokje kippenboullion gedaan. En er kipshoarma bij gemaakt met gegrilde groenten.
    • Klinkt heerlijk Msriella!
  • Ziet er heerlijk uit!! welke basmatirijst gebruik je? specifieke merk/winkel? heb verschillende gebruikt maar ze zijn niet allemaal hetzelfde ? dankjewel! ?
    • Bedankt! Ik gebruik echt altijd diverse basmati, hier heb ik bijv. die van de Aldi gebruikt. ~xx
  • Wanneer voeg je de doperwten toe als je deze ook door de rijst wil?
  • Noura
    Ik heb geen ras el hanout is zout peper comijn kurkuma ook goed
  • Kelly
    Gisteren gemaakt, omg zo lekker!
  • Hallo najat het zou geweldig zijn als je jou ras el hamout mengeling met ons kan delen. Aangezien er 10000 verschillende zijn en jou ras el hanout in veel Recepten hier voorbij komt. Shokran voor je geweldige recepten ?
  • Salaam oe alaykoem Nayet, Dit recept gisteravond gemaakt. Marokkaans kruiderig, heerlijk van smaak! Met gehakt erin lijkt mij ook erg lekker. Dat is iets voor de volgende keer. Bedankt weer voor het heerlijke recept, Nayet. Groetjes, Ahlam
  • nawal
    Selam alaikoem najat ik zie dat je ook een blender gebruikt . Ik heb alleen van smoothi kan ik die ook gebruiken of mag ik het ook gewoon zo doen in de pan koriander en uien gesneden dan he?
  • Hoi Najat, Welke rijst gebruik je hier voor? Groetjes
    • Hi Nora, ik heb basmati rijst gebruik, maar je zou ook voor andere rijst kunnen gaan.
  • Chaima
    Beste Najat, ziet er heerlijk uit! Is dat sambal die je op de foto op de rijst ziet? Heb je die zelf gemaakt?
    • Hi chaima, dat is inderdaad sambal en heb het niet zelf gemaakt :)
  • Merve
    Hey welke rijst gebruik je hiervoor
    • Hi Merve, ik gebruik basmati rijst, maar je zou ook voor andere rijst kunnen gaan :)
  • Heb je tips voor welke saus??
    • Hi Marietje, Zelf heb ik er geen saus aan toegevoegd, maar als je saus toevoegt dan raad ik je aan je favoriete saus toe te voegen. Deze rijst kan veel hebben ;)
  • Layla
    Hoe krijg je die mooie gele kleur. Mijn ras el hanout is niet zo geel.
    • Hi Layla, komt door de kurkuma. Je kunt want extra kurkuma toevoegen aan je rijst dan krijg je wel die gele kleur ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy