Marokkaanse pasta met gehakt

Voor mijn voornemen: Nog meer recepten delen! Met veel inspiratie, eenvoudigheid en heel veel vernieuwing. Vooral op het gebied van warme maaltijden zodat er nog meer keuze kan worden gemaakt uit deze categorie van hoofdgerechten. Zo ook deze Marokkaanse pasta, dit is lekker, makkelijk en snel. Dit is een lekkere simpele doordeweekse maaltijd en heeft eindeloos veel mogelijkheden, ideaal toch?

Deze pasta heeft een vrij neutrale Marokkaanse smaak en combineert goed samen met gehakt. Je kunt hier iedere saus bij serveren die je maar wilt, op deze manier past het zich altijd zo makkelijk aan aan allerlei smaken. Of je er nu iets pittigs van wilt maken of fris, dat is geheel aan jou.
PREP TIME
SERVES
4/5 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Marokkaanse pasta met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKT
300 g rundergehakt
12 g ras el hanout 1 eetlepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g zout halve theelepel
1 teentje knoflook
20 g verse koriander
PASTA
30 ml olijfolie
100 g witte ui 1 witte ui
125 g paprika 1 paprika
100 g tomaat 1 tomaat
100 g courgete 1/3 courgette
70 g tomatenpuree 1 blikje
300 g pasta pastaschelpen
1000 ml water 1 liter
1 blokje runderbouillon
5 g zout

STAPPENPLAN

1

Rasp de knoflook en snijd de tomaat, paprika, ui en paprika in kleine stukken.
2

Doe de gehakt in een diepe kom en voeg de ras el hanout, zwarte peper, paprikapoeder, zout, knoflook en koriander toe en meng tot een geheel.
3

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 3 minuten en voeg het gehakt, paprika, tomaat, courgette en tomatenpuree toe en bak voor een paar minuten. Voeg de pasta toe gevolgd door gekookt water, kook voor zo’n 10 minuten.
4

Voeg de runderbouillon en zout toe. Kook het samen voor zo’n 5 tot 10 minuten of tot de pasta gaar is.
5

6

7

8

9

29 Comments
  • Vanina
    Bedankt voor deze overheerlijke en simpele gerecht..!
  • Khadija
    Salaam dames, ik heb dit recept net gemaakt! Heerlijk.. ?
    • Wa'alikoum Salaam Khadija, fijn dat het heeft gesmaakt en leuk dat je dat laat weten! XX
  • Rajaa
    Hoi najat! Kook je de pasta van te voren voor je het toevoegt? Of voeg je de pasta zo met water toe en laat je het verder koken?
  • Nadiya
    Hallo Najat, Kun je nog reageren op mijn reactie hierboven? Bedankt!
  • Nadiya
    Hallo Najat, Een vraagje. Door die blikje tomatenpuree krijg je dan niet een heel erge zure tomatensmaak? Mijn man heeft een gevoelige maag en kan niet tegen sterke tomatensmaak vandaar dat ik op zoek ben naar een alternatief van pasta met tomatensaus. Bedankt!
  • Sal
    Salaam oe’alaikoem lieve Najat. Als ik op de (i) druk bij de ingredienten dan kan ik niet zien hoeveel er nodig is. Ben je er toevallig mee bezig zodat het weer gaat werken of lukt het bij mij niet?. Hoor graag van je Liefss
    • Wa'alaikom salaam lieverd, Dat klopt, bij de iPhone gebruikers doet deze functie het nog niet en hoop dat het zo snel mogelijk wordt verholpen. Excuses voor het ongemak! Gelukkig kun je het wel gewoon op de laptop zien (als dat even helpt). Xx Najat
      • Ow dat is fijn om te weten. Dan maar op de laptop koekeloeren hihi. Deze pasta was trouwens heeerlijkkk. We hebben ervan genoten!!! Xxx
        • Top oum Fawzan! Leuk dat je nog even laat weten hoe het heeft gesmaakt <3 Xx Najat
  • Hier thuis vond iedereen het lekker, yumm ??
  • Amira
    Hoihoi Najat, Kook je dit zonder deksel verder zodat het water slinkt of met deksel? Gr, Amira
    • Hi Amira, ik gebruik een deksel. Gaat wat snellen :) Xx
      • Amira
        Heb het inderdaad ook met deksel gedaan ? Was heerlijk en ook mijn echtgenoot vond het lekker, tot nu toe vallen jouw recepten steeds in de smaak. Had niet anders verwacht! Thanksss for the inspiration ?
        • Helemaal top lieverd! Fijn dat de gerechten in de smaak vallen en top dat je een reactie achterlaat xx
  • Overheerlijke pasta. Zeker vaker maken ?
    • Bedankt Chaima! Geniet ervan en bedankt voor de mooie foto, erg leuk om te zien! Groetjes, Najat
  • Heey Najat, Het was erg lekker alleen denk ik dat die van mij te veel saus had. Weet jij hoe ik dit kan voorkomen? Ik heb misschien een heel klein beetje meer water gebruikt maar niet veel.
    • Hi Kimberly, ziet er heerlijk uit! ik laat mijn pasta nadat ik het vuur uit heb gezet even staan dan word het water ook iets minder. Ook raad ik je aan de volgende keer de hoeveelheid water te gebruiken die ik gebruik xx Najat
  • Top recept! Lekker en simpel.. Ik heb het gedaan met alle groente die ik nog in huis had, echt top
    • Heey lieverd, Hier ook een favoriet thuis! lekker makkelijk he! Leuk dat je een reactie achterlaat xx
  • Najat zou je het recept voor ras elhanout willen delen?
    • Hi Meryem, moet alles nog afwegen en hoop dat zo snel mogelijk te doen! xx
  • Layla
    Salaam! Wij hebben vandaag genoten van dit recept! Bedankt Najat!
    • Besaha Layla! Ziet er goed uit en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! xx
  • Hoi hoi! Mag ik misschien vragen waar jij die pasta hebt gehaald? Groetjes ziet er weer heerlijk uit!
    • Hi kaoutar, heb die van mij bij supermarkt tanger gekocht maar je kunt de pasta ook kopen bij de Turkse winkels en supermarkten zoals AH, Jumbo en Dirk :)
  • Net deze gemaakt alleen met de groentes die ik in huis had is echt heerlijk ?
    • Dat ziet er goed uit lieverd bsahtek en bedankt voor de mooie foto!❤️

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy