Lever in saus

Het is en blijft altijd een smakelijk gerecht en is op zijn tijd heerlijk! Gebakken lever in een heerlijke saus. Rijk van smaak, maar smeltend licht en gezond. Dit recept is zeer veelzijdig en een super eenvoudig gerecht om te maken!

Lever wordt hier thuis verheerlijkt om zijn zachtheid, delicate smaak en eenvoudigheid, bovendien is de ijzer gehalte erg hoog. 
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Lever in saus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
60 ml olijfolie
115 g gele ui 1 gele ui
20 g koriander
2 teentjes knoflook
230 g tomaten 2 tomaten
450 g lever
4 g zout
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g komijnpoeder
3 g ras el hanout

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, knoflook en koriander fijn. Rasp de tomaat.
2

Snijd de lever in kleine stukken (2 bij 2 cm).
3

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 5 minuten goudbruin. Voeg de koriander, knoflook en geraspte tomaat toe. Roer alles even goed samen. Voeg de lever, zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder en ras el hanout toe. Leg er een deksel op. Kook de lever voor zo’n 15/20 minuten.
4

5

3 Comments
  • Salam Najat & Nadia, mag ik vragen wat voor lever er gebruikt is in dit recept ? is dit rund ? Groetjes, Mandy
    • Wa'alikoum Salaam Mandy, ja ik heb rund gebruikt maar je kunt ook voor schaap gaan ;) XX
  • Wat voor lever gebruik je hiervoor

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy