Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kip uit de oven

    Kip uit de oven Kookmutsjes 1
    Deze sappige Marokkaanse kip uit de oven komt er iedere keer perfect uit! En als er gevraagd wordt om vlees uit de oven dan komt het waarschijnlijk altijd neer op het populairste vlees - KIP! 

    Er zijn zoveel gerechten uit de oven, maar kip uit de oven is toch wel een van de meest geliefde recepten die er maar zijn. Begrijpelijk, want een goed gebraden kip is always satisfying.

    Het geheim achter deze mals gebakken kip is het voorkoken. Het maakt niet uit hoe de kip wordt gemarineerd, deze kook- en baktechniek is ontzettend simpel. Wanneer dat is gedaan, vet je de kip nog even in met wat roomboter voordat het de oven in gaat. De kip heeft namelijk altijd wat vet nodig om ze sappig en smaakvol te houden. Realiseer je even, dit proces kan niet fout gaan. Van het kruiden, koken tot het bakken: het vlees wordt zo sappig, intens, zacht en wordt vervolgens gebakken tot perfectie! 

    Dit recept van kip uit de oven is zo eenvoudig en ongelooflijk lekker. Serveer zo’n heerlijke maaltijd voor je familie of welk speciale gelegenheid dan ook. Iedereen zal ervan genieten, enjoy!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kip uit de oven

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: 0x0cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 0x0cm

    Rond

    Rechthoek
    2 kippen
    2 gele uien
    1 teentje knoflook
    30 g koriander
    12 g ras el hanout
    10 g zout
    1 kaneelstokje
    saffraan draadjes
    halve citroen
    2 g zwarte peper
    50 ml water
    70 ml olijfolie
    1000 ml water
    600 g gele uien 6 hele uien
    30 g roomboter ongezout, kamertemperatuur
    Garnering
    amandelen gepeld en gebakken
    eieren gekookt
    olijven zwarte/groene/paarse

    STAPPENPLAN

    1

    Was de kippen goed met wat water en citroen of azijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Marokkaanse auberginerollen Kookmutsjes

    Als je dol bent op aubergines, raad ik je dit lekkers aan! Deze warme Marokkaanse auberginerollen combineert haar eenvoudige smaken en wordt in de oven gebakken tot een heerlijke maaltijd. Als je dol bent op de Marokkaanse smaaksensatie en ovenschotels niet kan laten staan, dan moet je dit ASAP uitproberen. De auberginerollen waren gewoon te lekker! Ik ben zelf altijd gek op de combinatie van olijfolie en aubergine, het maakt ze zo smeuïg, zacht en smaakvol. Met voorgebakken plakjes van aubergines in een gekruide en romige groentesaus, wordt zo’n ovenschotel al snel een favoriet in huis. Geloof mij, wanneer je zo’n goedgevulde aubergine rol eet, proef je pas echt hoe lekker ze zijn. De beste manier om hiervan te genieten, is toch wel met brood of rijst, maar ook in zijn eenvoud kan dit heerlijk zijn. Hoe dan ook, zorg ervoor dat je lekker creatief bent en laat je inspireren!

    icon
    2

    Snijd de groentes grof. Leg de 600 gram uien even apart.
    3

    testing1105

    Doe de twee uien samen met een teentje knoflook en koriander in een mixer. Doe het mengsel in diepe kom en voeg de helft van de ras el hanout toe. Voeg het zout en het water toe. Meng de ingrediënten goed samen.
    4

    testing1106

    Smeer de kip goed in met de saus/marinade en laat het goed intrekken (het liefst een nachtje).
    5

    testing1107

    Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de kippen en rest van de saus toe samen met de kaneelstokje, saffraan draadjes, zwarte peper, citroenschijfjes en het water. Kook alles samen op hoog vuur. Als het borrelt, zet je het vuur laag. Laat het nu verder koken voor zo’n 40 minuten. Je kunt kijken of de kip gaar is door er met een vork ik te prikken. Komt er niks vloeibaars uit, dan is het klaar.
    6

    testing1109

    Haal nu alleen de kip uit de pan. Leg de kip op een bakpapier beklede ovenschaal en smeer er wat roomboter op. Leg de gekookte kip in de oven voor zo’n 30 minuten op 200℃ of totdat de kip mooi goudbruin is gekleurd.
    7

    testing1108

    Voeg de ui toe aan de saus en kook het op hoog vuur. Als de saus begint te pruttelen, zet je het vuur wat lager. Kook de saus verder voor zo'n 35 minuten.
    8

    _K1A8668-2

    Leg de kip op een grote bord en giet de saus erop. Maak het af met wat olijven, gebakken amandelen, aardappels of wat jij lekker vindt.
    9

    Tips:

    - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Garneer de kip naar eigen wens. - Marineer de kip een dag van tevoren. - Serveer de kip uit de oven met Marokkaans brood.
    17 Comments
    • fatima
      Salam, Van waar haal je de ras el hanout?
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam Fatima, ik maak mijn ras el hanout zelf. xx
    • whitley
      Hoi Najat, ik lust geen koriander. Met wat kan ik dit vervangen? of kan ik het gewoon weglaten?
      • Najat
        Dag Whitley. Je kunt het weglaten, maar het vormt wel een essentieel ingredient. Groetjes Najat.
    • Loubna
      Top hoe je alles zo makkelijk altijd uitlegt!!! Het was weer heerlijk hoor dankjewel❤️
    • Senna
      Vind 1 Liter water wel veel?
    • Senna
      Moet je de citroen de hele tijd inlaten? Ik ga dit recept morgen voor mijn schoonouders maken
    • Senna
      Nee Wendy, je gebruikt eerst 2 uien voor de kip om te marineren. De overige 4 gebruik je voor de saus. Staat ook in de tekst
      • Mandy
        Er staat dat je 2 uien moet gebruiken om te marineren en daarna 600 gram (6 uien) voor de saus. Dat staat in de tekst
    • wendy
      Even een vraagje...dus de 6 uien die gebruik je voor de saus??
    • Marjolein
      Hoi Najat, Als ik 1 kip wil maken moet ik dan ook het water halveren? Krijg ik dan voldoende saus?
    • Nabila
      Hoi Najat Kan ik ook van die kleine kippetjes gebruiken in plaats van de grote? Zo ja de hoeveelheden van de ingrediënten aanhouden?
    • Latifa
      Salam, bedankt voor je recept♥️ Voor hoeveel personen is dit?
    • Hbiba
      En als ik maar 1 kip wil doen, moet ik dan alle ingredienten halveren?
      • Samah2642
        Heb dit ook op deze manier gedaan
    • Jacqueline
      Met welke kruiden kan ik de saffraan vervangen? De smaak van saffraan vind ik niet zo heel lekker☺️
      • Samah2642
        Dit kan je gewoon weglaten. Gebruik zelf saffraan poeder en vind dit geen smaak hebben.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy