Kip loempia's

Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!

In deze kip loempia's wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip loempia's

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
kip marinade
300 g kipfilet
3 g kipkruiden gezouten
2 g komijnpoeder
3 g kurkuma
2 g gemberpoeder
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
vulling
kip marinade
20 ml olijfolie
1 gele ui
1 teentje knoflook
0.50 rode paprika halve rode paprika
0.50 courgette halve courgette
15 g peterselie
1 blokje kippenbouillon
45 g sweet chilisaus
15 g sambal
OMHULSEL
loempiavellen
EXTRA
water, bloemmengsel of ei

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes en kipfilet extra klein.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Het is weer tijd voor een lekker hapje: Loempia! Dit recept is een groot favoriet hier in huis. Deze hartige snack is een mix van kleurrijke en robuuste smaken die eenvoudig verpakt zitten in een langwerpige ronde rol. Maak nu zelf je eigen loempia’s, want ze zijn easy peasy te maken! Deze gemakkelijke weghap snacks met een krokante omhulsel die je binnen 3/4 happen hebt weggewerkt, hebben een rijkelijke vulling van binnen en je proeft elke ingrediënt. Ze zitten namelijk bomvol groentes en kip (wat het uiteraard heerlijk mals maakt) en door de omhulsel eromheen is het lekker knapperig! Heerlijk zo’n golden brown eggroll. Deze hartige en lichte snacks worden warm geserveerd en zijn heel makkelijk te eten (kindvriendelijk, oh yes indeed). Doop ze nog eens lekker goed in wat hete chilisaus, sambasaus of een ander heet sausje. Loempia’s worden vaak geserveerd als bijgerecht, aperitiefje of maaltijd en dat maakt het de perfecte oplossing voor iedereen. Vooral tijdens de Ramadan, want dan mogen ze absoluut niet van de menukaart verdwijnen!

icon
2

Doe de kip in een diepe kom. Voeg de kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.
3

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en peterselie toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kleine kipstukjes en kippenbouillon toe. Bak de kip gaar. Voeg de chilisaus en sambal toe. Roerbak alles samen voor een minuut. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.
4

Leg wat van het kipmengsel (55 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het goed dicht.
5

6

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.
7

8 Comments
  • Sisi
    Hallo najat welke kipkruiden gebruik jij? Ik heb de pikante kipkruiden lange witte flesje met rode dop
    • Najat
      Dag Sisi. Ik gebruik kippenkruiden waar zout inzit. Geen specifiek merk. Groetjes Najat.
  • Laila
    Dag Najat, hoeveel is 3 gram in tl? Dank je wel
    • Najat
      Hey Laila, Wat de kruiden betreft: 3 gram = één theelepel. Succes! ~xx Najat
  • Alyssa
    Hoi Najat! Even een hele andere vraag.. Waarom maak je geen kookboek? Iedereen zou hem kopen want je recepten zijn fantastisch ❤️
  • Nabila
    Hoi Najat, Kan ik het denk je ook met Filodeeg maken? Zulke (Chinese) loempiavellen hebben ze hier niet in Marokko althans ben ze zelf nog nergens tegen gekomen
    • Najat
      Dag Nabila. Je kunt hiervoor ook gewoon filodeeg gebruiken hoor. Liefs Najat.
      • Nabila
        Dank je

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy