Kip loempia’s

Prep Time

Porties

Serveert 10

Niveau

Makkelijk

Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!

In deze kip loempia’s wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
kip marinade
300 g kipfilet
3 g kipkruiden gezouten
2 g komijnpoeder
3 g kurkuma
2 g gemberpoeder
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
vulling
kip marinade
20 ml olijfolie
1 gele ui
1 teentje knoflook
0.5 rode paprika halve rode paprika
0.5 courgette halve courgette
15 g peterselie
1 blokje kippenbouillon
45 g sweet chilisaus
15 g sambal
OMHULSEL
loempiavellen
EXTRA
water, bloemmengsel of ei
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Snijd de kip en groentes klein, zo kun je ze makkelijk dichtvouwen/rollen.
– Voeg sambal toe naar smaak of vervang het met een beetje cayennepeper/chilipeper.
– Voeg groentes toe naar wens.
– Marineer de kip voor een nachtje.

Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!

In deze kip loempia’s wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!

Stappenplan


1

Snijd de groentes en kipfilet extra klein.

2

Doe de kip in een diepe kom. Voeg de kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.

3

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en peterselie toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kleine kipstukjes en kippenbouillon toe. Bak de kip gaar. Voeg de chilisaus en sambal toe. Roerbak alles samen voor een minuut. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.

4

Leg wat van het kipmengsel (55 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het goed dicht.

6

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.

8 Reacties Hide Comments

Hoi Najat,

Kan ik het denk je ook met Filodeeg maken? Zulke (Chinese) loempiavellen hebben ze hier niet in Marokko althans ben ze zelf nog nergens tegen gekomen

Hoi Najat! Even een hele andere vraag.. Waarom maak je geen kookboek? Iedereen zou hem kopen want je recepten zijn fantastisch ❤️

Laat een antwoord achter aan Sisi Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
kip marinade
300 g kipfilet
3 g kipkruiden gezouten
2 g komijnpoeder
3 g kurkuma
2 g gemberpoeder
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
vulling
kip marinade
20 ml olijfolie
1 gele ui
1 teentje knoflook
0.5 rode paprika halve rode paprika
0.5 courgette halve courgette
15 g peterselie
1 blokje kippenbouillon
45 g sweet chilisaus
15 g sambal
OMHULSEL
loempiavellen
EXTRA
water, bloemmengsel of ei