Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kip koekjes

    Kip koekjes Kookmutsjes
    Kipfilet wordt regelmatig bij ons thuis gegeten. Voor de verandering heb ik daarom deze keer lekkere kip koekjes gemaakt. Deze koekjes van kipfilet zijn verassend makkelijk te bereiden en heel lekker. De kip is sappig, mals en zo smakelijk.

    Door de juiste hoeveelheid van verschillende kruiden en groentes te combineren komen alle smaken tot hun recht. Uiteraard kan je deze snack serveren met dipsausen naar eigen keuze.
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kip koekjes

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    300 g kipfilet gemalen
    80 g witte ui 1 witte ui
    3 teentjes knoflook
    0.50 peper
    20 g verse koriander
    35 ml zonnebloemolie
    5 g zout 1 tl
    1 g zwarte peper halve tl
    6 g ras el hanout 2 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    30 g bloem of panko broodkruimels
    15 ml zonnebloemolie

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de ui, knoflook, pepertje, koriander grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde bulger met kip

    Dit is een ideaal hapje waar je alleen maar naar hunkert als je ze ziet. Je kent ze vast wel als icli köfte of kibbeh. Het wordt meestal bereid met lams- of rundergehakt, maar je kunt het natuurlijk ook eenvoudig vullen met kip, groentes, vis of een mengelmoes naar eigen smaak. Helaas had ik geen lamsgehakt in huis, maar dat hield mij natuurlijk niet tegen want ik had er zo’n zin in! Deze ovaalvormig gevulde bulgur is simpel te maken en onwijs lekker! Wanneer je de bulgur hebt gemaakt en gevormd tot een bal, worden ze gevuld en vervolgens gebakken tot perfectie. Dit zorgt ervoor dat ze van buiten lekker stevig zijn en zacht van binnen. Door de bulgur eromheen vullen ze ook nog eens goed! De een houdt ervan wanneer ze nog warm zijn en de ander weer van wanneer ze op kamertemperatuur zijn. Mij maakt het niet zo heel veel uit, zolang ze maar geserveerd worden ben ik altijd blij. Deze hartige traktaties zijn zo lekker en moedig ze zeker aan om te gaan maken. Dit hapje werkt het beste met extra fijne bulgur en is altijd wel te vinden in Turkse winkels.

    icon
    2

    anijsbroodenkipkoekjes10

    Doe de gemalen kipfilet in een hakmolen en voeg de ui, knoflook, pepertje, koriander, 35 ml zonnebloemolie, zout, zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en bloem toe. Mix alles tot een geheel.
    3

    _K1A6392

    Voeg op het eind 15 ml zonnebloemolie toe en leg het in de koelkast voor 15 minuten.
    4

    _K1A6397

    Maak er bollen van en druk het een beetje plat.
    5

    _K1A6403

    Verhit wat zonnebloemolie in een pan en bak de kip koekjes gaar.
    6

    _K1A6435

    7

    _K1A6450

    8

    _K1A6483

    9

    _K1A6489

    21 Comments
    • Azra
      Salaam Alaikum, ik wil graag dit recept uitproberen, welke saus adviseer jij erbij? Ik heb al een aantal recepten geprobeerd en ze lukken altijd, Allahuma Barak je legt het heel goed uit en super recepten!!
    • Yasmina198224
      Heerlijk waren ze. Schat. Bedankt voor je recept. En de tijd die je er voor maakt. ?
      • NajatsKeuken
        Hi Yasmina! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en leuk dat je een reactie achterlaat! Xx Najat
    • HLS98
      Hi Najat, Allereest wil ik je bedanken voor de geweldige recepten die je post. Ben helemaal weg van je recepten. Erg duidelijk uitgelegd en ze smaken heerlijk, iedere keer weer. Dikke thanks! Vraagje over dit recept; ik lust geen koriander, kan ik ipv koriander peterselie gebruiken of iets anders? Liefs
      • NajatsKeuken
        Hi Hls98, Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen! Je kunt de koriander weglaten in het recept of inderdaad vervangen met peterselie. Ook altijd wel lekker! Xx Najat
    • UmRowayda
      Salaam najat, Wat bedoel je met voeg 15ml zonnebloemolie op het einde. Wanneer je klaar bent of weer op het einde tijdens het malen.
    • OemKhaoula
      Assalamoe 3alaykoem schat, Kan ik ook gwn kipgehakt gebruiken hiervoor??
    • Ammaraa49
      Hallo Hoeveel koekjes kan je uit dit recept halen?
    • Sopia
      Wat doe je met de bloem of brooskruimels?
      • Sopia
        Ik zie t al, sorry
        • NajatsKeuken
          Hi Sophie, ben net klaar en wilde de vragen gaan beantwoorden maar zie dat je er gelukkig al uit bent :) Je hoeft je niet te verontschuldigen hoor :) Xx Najat
    • Amira2663
      Hi najat Wat een heerlijk en makkelijk recept Ze staan bij mij nu op de grillplaat Nou kan niet wachten om te smullen met de kids Thx voor dit recept Groetjes amira
      • NajatsKeuken
        Hi Amira, Altijd graag gedaan!Zien er super goed uit en leuk dat je het eindresultaat deelt. Benieuwd wat jij en de kids ervan vonden :) xx Najat
    • Bouchra
      Salam Najat, kan ik de koekjes invriezen? Lijkt mij lekker tijdens de Ramadan. Bedankt voor je heerlijke recepten.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Bouchra, Altijd graag gedaan! Ja dat is mogelijk, dek het alleen wel goed af als je het in de vriezer legt :) Groetjes Najat
    • Hmedsdaughter48
      Jummie! Kan ik dit een avond van te voren maken en de volgende dag afbakken?
      • NajatsKeuken
        hi hmedsdaughter! ja dat is zeker mogelijk :) Groetjes Najat
        • Hmedsdaughter48
          Dankjewel Najat voor je snelle reactie! Topper ben je ook. Nou, ga dit vanavond maar voorbereiden om morgen af te bakken en ervan te genieten met family!
    • Fatima Zahra
      Weer zo'n geweldig recept van jou! Ik heb eerder wat van jouw recepten geprobeerd, ben nog een beginneling maar hoop dat ze lukken. Nog wel 2 vragen: - kan ik de kip 1 dag van tevoren bereiden (en natuurlijk in de koelkast bewaren) en pas de volgende dag balletjes maken en afbakken? -kan ik ipv bloem, ook maizena gebruiken?
      • Karima
        Heb het net uitgeprobeerd het was echt super lekker bedankt om het de delen met ons
      • NajatsKeuken
        Hey lieve Fatima Zahra, Leuk dat je weer een nieuw recept wilt proberen! Je zou de kip inderdaad een dag van te voren kunnen bereiden ( word zelfs nog smaakvoller)! Je zou de bloem inderdaad kunnen vervangen met maizena, panko broodkruimels of weglaten zou eventueel ook kunnen :) Xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy