Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kip-kerrie met romige aardappels

    Indian Food Kookmutsjes
    Dit is een heerlijk Indiase gekruide gerecht van aardappelen en kip in een mix van Indiase kruiden. Dit gerecht wordt langzaam gekookt tot een heerlijk en geruststellende maaltijd en het is ook nog eens eenvoudig te maken. Als je de butter chicken wel eens eerder hebt gemaakt, zul je dit recept geweldig vinden!

    Omdat ik dol ben op aardappelen en een tijdje geleden dit lekkers heb gegeten, heb ik mezelf voorgenomen om dit te gaan maken met natuurlijk de smaakvolle kippendijen. De dijen van een kip zijn erg sappig, mals, drogen minder snel uit en zijn gemakkelijk en snel te koken. Gebruik het liefst kippendijen zonder bot, dit zal dan eventjes gaan sudderen in de heerlijke saus voordat de aardappelen worden toegevoegd. De saus is zo ontzettend lekker en rijk aan smaak dat je het gewoon met een lepel wilt opeten!

    Deze stevige en smaakvolle pot was precies wat ik nodig had de afgelopen dagen. Het is een recept wat je absoluut eens geprobeerd moet hebben want een warme maaltijd met een smaakvolle saus waar kip en aardappels in zit, is gewoon een blijvertje. Dat gezegd hebbende, zou het ook echt heerlijk zijn als je hier rijst, groentes, brood of een frisse salade bij serveert.
    PREP TIME
    SERVES
    2/3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kip-kerrie met romige aardappels

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELS
    600 g aardappels 8 kleine aardappels
    water ruim water om in te koken
    olie om in te bakken
    KIPMARINADE
    500 g kippendijen
    2 teentjes knoflook
    25 g verse koriander
    2 g zwarte peper 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g gemberpoeder 1 tl
    5 g zout 5/6 zout
    20 ml olijfolie
    BAKKEN
    25 g roomboter ongezouten
    25 ml olijfolie
    100 g witte ui 1 witte ui
    1 blokje kippenbouillon
    150 ml water
    100 g roomkaas

    STAPPENPLAN

    1

    indian1

    Schil de aardappels. Breng de aardappels in ruim water aan de kook voor zo’n 15 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water uitlekken. Verhit wat zonnebloemolie en bak de aardappels goudbruin.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kipkerrie salade Kookmutsjes

    Hoe maak nou een lekkere kipkerrie salade? Wist je eigenlijk wel dat het heel simpel en eenvoudig is? Met een paar simpele stappen, draai je binnen een mum van tijd een lekkere kipkerrie salade in elkaar. De laatste tijd eet ik vaak een salade ter afwisseling van mijn boterhammetjes, omdat ze makkelijk te maken zijn. Hoe vaker je dit doet, hoe handiger je hier in wordt. Hopelijk geeft dit je wat inspiratie voor de eerst volgende salade die je gaat maken, want deze kipkerrie salade is lekker romig, smaakvol en het vult ontzettend goed! Vul de kipkerrie salade met nog meer sappige, knapperige of gegrilde groentes of varieer naar eigen keus, want je kunt het zo gek maken als je zelf wilt!

    icon
    2

    indian

    Doe de kip in een diepe kom en voeg de knoflook, koriander, kerriepoeder, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder, zout en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
    3

    indian2

    Doe wat roomboter en olijfolie in een wokpan en voeg de ui toe. Bak de ui zo’n 3 minuten en voeg de kip toe. Bak de kip zo’n 5 minuten mee en voeg de kippenbouillon, water en roomkaas toe. Kook dit totdat het goed borrelt. Voeg nu de aardappels toe. Meng de aardappels goed samen met de kip en leg er een deksel op. Na zo’n 7 minuten draai je de aardappels om en kook je het nog een keer voor zo’n 5 minuten.
    4

    _K1A6669

    5

    _K1A6674

    6

    _K1A6688

    17 Comments
    • Paul
      Heerlijk gegeten, ga hem volgende keer proberen met voorgekookte krieltjes.
    • Heidy
      Gebruikt u verse koriander?
      • Najat
        Ja, dat klopt.
    • Petra
      Heerlijk!
    • Halima
      Kan ik in plaats van roomkaas ook griekse yoghurt erin doen?
    • k
      Hoi najat Zou ik de kip ook kunnen weglaten?eventueel met sperziebonen ofzo erbij?
    • Esther7873
      Ook deze was weer verukkelijk!!!! Najat alweer bedankt ?
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan lieverd!! Xx
    • Siisy
      Salam halaykom, Met wat kan je de smeerkaas vervangen. Ga zo door ♡
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam siisy, bedoel je roomkaas? Zo ja dan zou je het kunnen vervangen met yoghurt of creme fraiche :)
    • Sabrina
      Keer op keer verras je ons met de meest overheerlijke gerechten. Ook van je intro tekst kan ik onwijs genieten, zo verukkelijk beschreven elke keer weer! Is er al iets bekend wanneer je kookboek uitkomt? Ik wil de eerste zijn die hem aanschaft;)
      • NajatsKeuken
        Hoi Sabrina, Wat onwijs lief van je dat je dit met mij deelt, bedankt!❤️ Ik hoop dat ik dit jaar daar meer duidelijkheid over kan geven, houd het dus goed in de gaten! x❤️x
    • Laatje
      Echt een heerlijk recept. Je kan de aardappelen ook weglaten en dan met rijst serveren. Je bent echt een aanwinst in de keuken. Blijf vooral doorgaan
    • Zoubeda
      Zooooo lekker recept ???
    • Merve
      Ziet er lekker uit! Het zou heerlijk zijn met champignons erbij! Ik vroeg me af hoe ze champignons bereiden in restaurants. Als ik ze te lang doorkook, worden ze slap, maar als ik ze kort mee kook zodat ze hard blijven, blijven ze toch een beetje rauw. Heb je misschien een tip? :)
    • Nouh
      Heey Heb ene vraagje. Kan je de kip ook vervangen door garnalen. Xx nouhaila
      • NajatsKeuken
        Hi Nouh, dat is mogelijk :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy