Karamel Havermout Taart
Prep Time
Porties
Serveert 10/14
Niveau
Gemiddeld
Dit recept komt uit de oude box en omdat het zo verschrikkelijk lekker is moet ik het gewoon met jullie delen. Vaak kreeg ik thuis de vraag of ik de karamel havermout taart wilde maken. Ze hebben het blijkbaar erg gemist want sindsdien is de ‘smaak’ erg blijven hangen. Schrik niet van de naam ‘havermout’ want de combinatie met karamel is echt… Ja oordeel zelf maar.
Ingrediënten
Bakvorm ø 22 cm
Dit recept komt uit de oude box en omdat het zo verschrikkelijk lekker is moet ik het gewoon met jullie delen. Vaak kreeg ik thuis de vraag of ik de karamel havermout taart wilde maken. Ze hebben het blijkbaar erg gemist want sindsdien is de ‘smaak’ erg blijven hangen. Schrik niet van de naam ‘havermout’ want de combinatie met karamel is echt… Ja oordeel zelf maar.
Stappenplan
1 Meng de roomboter en suiker tot een geheel. Voeg de geklutste ei en bloem toe, meng samen tot een geheel. Bedek met huishoudfolie en druk het plat, leg het voor zo'n 20 minuten in de koelkast. |
2 Mix de havermout, bloem, bruine basterdsuiker en roomboter goed samen. Leg de havermout mix op de bakpapier beklede rooster of bakplaat, verdeel het goed uit mekaar. |
3 Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg tot een lap van 25 bij 25 cm. Plaats de lap deeg met behulp van een deegroller in de bakvorm, druk alles goed aan. |
4 Leg de havermout mix en bakvorm in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo’n 12 minuten. |
5 Breng de roomboter samen met basterdsuiker aan de kook. Wanneer de roomboter gesmolten is voeg je de gecondenseerde melk toe. Kook zo’n 7 minuten op laag vuur, blijf erbij staan om te roeren. |
6 Haal de havermout en taartbodem uit de oven. Je ziet dat het deeg wat naar beneden is getrokken, druk het deeg met een lepel tegen de randen aan (pas op, het is warm). Giet de karamel op de taartbodem en strooi de havermout kruimels erop. Leg het terug in de voorverwarmde oven voor zo’n 25 tot 30 minuten. |
7 Laat de taart compleet afkoelen voordat je het aansnijdt. |
Hoi najat! Met mengen bedoel je toch mixen? Dus de boter en suiker mixen daarna ei en meel erbij doen en verder mixen?
Hoi Najiba!
Ik heb het met de hand gedaan maar als jij ervoor kiest om het te gaan mixen dan kan dat ook natuurlijk! Ja, dat klopt helemaal xx!
Salamoe aleikoem najat,
Bij mij is de karamel donkerder van kleur. Het is donkerbruin. Ik heb donkere basterdsuiker gevbruikt. Gebruik jij de lichte?
Wa’elikoem Selam mimi, ik heb inderdaad lichte gebruikt. Donker bruine basterd suiker is ook heerlijk! Het zal uiteindelijk heerlijk gaan smaken 🙂
Groetjes Najat
Hi Najat,
Heb je kersencake op de aanrecht om af te koelen, terwijl ik kijk wat ik met de rest van mijn gecondenseerde melk kan doen. Heb nu dus 297 ml over. Als ik van dit recept van alles 1 4de weglaat, denk je dat het dan ook lukt?
Bedankt voor al het lekkers!!
Hi Narjisse, Altijd graag gedaan! Ik zou de rest zo laten alleen de karamel niet. Je kunt het volgende doen: je voegt slagroom toe aan de gecondenseerde melk of je haalt 25 gram roomboter en 25 gr basterdsuiker weg. Iets minder karamel, maar ook heel lekker 😉 Ik hoop dat je het begrijpt 🙂
Groetjes Najat
Het was erg lekker. Viel erg in de smaak. Zal dit vaak maken omdat het niet alleen lekker is maar gewoon makkelijk. Dankje Najat. Xx
Is er een alternatief voor gecondenseerde melk?…dit vanwege koemelkallergie
Wil ook heel graag weten!
H-E-E-R-L-I-J-K
Bedankt voor je waardering! Hier thuis is deze karamelhavermout taart echt favoriet!
Groetjes Najat
Kan ik dit een dag van te voren maken?
Ja dat is zeker mogelijk! Mijn zusje maakt deze wekelijks en die vind de taart de volgende dag nog lekkerder 🙂
Oh wat fijn. Scheelt zoveel in tijd!
Hey Najat,
Heb hem net gemaakt, ziet er alvast heerlijk uit! Bewaar ik hem best op kamertemperatuur of in de koelkast?
Hoi Tiffany,
hoop dat het heeft gesmaakt! Het beste is om de taart op kamertemperatuur te bewaren.
Groetjes Najat
hoi, bij mij valt de deeg uit elkaar en plakt aan de deegrol hoe zou dit komen? groetjes sofia
Hi Sofia, heb je alles wel goed gekneed zo dat het op kamertemperatuur gaat komen? Je kunt wat bloem op je deegroller strooien als je niet wilt dat het gaat plakken.
Groetjes Najat
Heey, kan ik het deeg voor een ander recept gebruiken. Bv een fruit taart van maken met pudding. Bij u recept bak je Het deeg 2 keer. Kan ik dit ook 1 keer bakken en hoe lang moet ik het dan doen?
Ik kijk er echt naar uit om dit te maken ?
Hi Hajar,
Dat is inderdaad mogelijk en zou het dan 1 keer bakken. Je zou er bakpapier op kunnen leggen en vullen met boontjes. Zo behoud je de vorm.
Zou het in de de oven leggen totdat het een mooi goudbruin kleurtje krijgt (ongeveer 35/45 minuten).
Groetjes Najat
Heey, ik heb jou recept van dit deeg gedeeld op de facebookpagina van kookmutsjes.
Hi Hajar,
Zag je eerste bericht net en het is dus gelukt?! Good job Sis
Xx Najat
Hij is echt heel lekker en gemakkelijk te maken
Kun je nog een alternatief geven voor de gecondenseerde melk? In mijn geval ook ivm allergie.
Ik woon in Turkije en we hebben hier geen gecondenseerde melk, wat kan in plaats daarvan gebruiken?
Hallo Najat,
Ik vroeg me af of ik de gecondenseerde melk kan vervangen door room. Ik heb dit namelijk niet kn huis en heb hier zo een zin in.
Gr,
Amira