Kabeljauw met aardappelen

De laatste tijd is het moeilijk om elke type vis te weerstaan wanneer het samen wordt gekookt met aardappelen, tomaat en ui (fave)! Dit recept is hier één van en komt supersnel samen! De combinatie is zo smaakvol en best gezond! Thuis eten hoeft helemaal niet saai te zijn en met dit lekkers moet dat helemaal goed komen!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kabeljauw met aardappelen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
500 g vastkokende aardappels 425 gram zonder schil
15 g verse koriander
2 teentjes knoflook
350 g kabeljauwfilet
5 g zout (⅚ theelepel)
7 g ras el hanout 2 theelepels
2 g paprikapoeder (⅔ theelepel)
2 g cayennepeper (⅔ theelepel)
1 gele ui
1 tomaat
175 ml water

STAPPENPLAN

1

Schil en snijd de aardappels in schijven. Ontvel de tomaat, ui, knoflook en snijd ze klein. Hak de koriander fijn.
2

Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de koriander, knoflook, kabeljauw, zout, ras el hanout, paprikapoeder en cayennepeper toe. Meng goed.
3

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak voor 3-4 minuten. Verdeel de aardappels over de pan, en leg de kabeljauw en tomaat erop. Als laatst voeg het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan met inhoud afgedekt verder voor 30 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur voor 5 minuten (houd dit zelf in de gaten).
4

1 Comments
  • Umaira
    Echt een yummy recept! ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy