Kabeljauw met aardappelen
Prep Time
Porties
Serveert 4
Niveau
Makkelijk
De laatste tijd is het moeilijk om elke type vis te weerstaan wanneer het samen wordt gekookt met aardappelen, tomaat en ui (fave)! Dit recept is hier één van en komt supersnel samen! De combinatie is zo smaakvol en best gezond! Thuis eten hoeft helemaal niet saai te zijn en met dit lekkers moet dat helemaal goed komen!
Ingrediënten
– Voeg zout toe naar smaak.
– Cayennepeper kun je vervangen door sambal, chilipoeder of een hete peper.
– Garneer de kabeljauw met olijven, hardgekookte eieren of ander lekkers.
De laatste tijd is het moeilijk om elke type vis te weerstaan wanneer het samen wordt gekookt met aardappelen, tomaat en ui (fave)! Dit recept is hier één van en komt supersnel samen! De combinatie is zo smaakvol en best gezond! Thuis eten hoeft helemaal niet saai te zijn en met dit lekkers moet dat helemaal goed komen!
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in schijven. Ontvel de tomaat, ui, knoflook en snijd ze klein. Hak de koriander fijn. |
2 Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de koriander, knoflook, kabeljauw, zout, ras el hanout, paprikapoeder en cayennepeper toe. Meng goed. |
3 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak voor 3-4 minuten. Verdeel de aardappels over de pan, en leg de kabeljauw en tomaat erop. Als laatst voeg het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan met inhoud afgedekt verder voor 30 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur voor 5 minuten (houd dit zelf in de gaten). |
Echt een yummy recept! 😋
Zo lekkerrrrr