Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde aardappels met kaas

    Gevulde aardappelen met kaas Kookmutsjes
    Aardappels en kaas? Double love indeed en het is ook zo’n eenvoudige combinatie. Dit zijn gemakkelijke aardappelen met schil die heerlijk gevuld zijn met kaas! Ze zijn een prachtige afwisseling en erg lekker. Er gaat niet boven een bord vol knapperige aardappelschillen en gepureerde aardappelvulling met spinazie en romige kaas.

    Ze zijn super gemakkelijk te bereiden en er zijn echt een hoop ideeën waarmee je de aardappels kunt vullen!
    PREP TIME
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde aardappels met kaas

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    750 g aardappels 5 grote aardappels, vastkokend
    water
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak
    olijfolie om in te vetten
    VULLING
    250 g spinazie
    20 g roomboter ongezouten
    30 g roomboter ongezouten
    250 g ricotta kaas 1 kuipje
    1 ei (m)
    3 g Italiaanse kruiden
    6 g uienpoeder
    5 g zout
    3 g zwarte peper
    parmezaanse kaas
    GARNERING
    geraspte kaas
    mozzarella

    STAPPENPLAN

    1

    K1A1338-1024x814

    Doe de aardappels in een pan en voeg ruim water toe, kook de aardappels voor zo’n 30 minuten. Laat het water uitlekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde zoete aardappels Kookmutsjes

    Als het gaat om aardappels zijn er zoveel gerechten die je kunt maken (altijd goed) maar de zoete aardappels mogen we natuurlijk ook niet vergeten. Deze groente is zo lekker! Mijn familie is hier zo gek op en er zitten zelfs een paar tussen die het gewoon lekkerder vinden dan de bekende aardappel zelf. Wat dit gerecht zo speciaal maakt is dat het barstend vol smaak zit. Het is een heerlijke en zachte maaltijd met een romige vulling van champignon, spinazie en knapperige garnalen. Dat klinkt altijd goed! Vooral wanneer je weet dat de bereidingswijze heel eenvoudig is want eerst kook je de hartige zoete aardappels in ruim water totdat ze goed zacht zijn geworden. Daarna worden ze gebakken in de oven om hen een krokante, gekarameliseerde buitenkant te geven (het bakken van zoete aardappels versterkt hun zoetigheid en daar houd ik van). Daarna even opscheppen en prakken en je bent alweer bijna klaar. Simple as that! Wat je hier ook bij kunt serveren is rijst, deze combinatie is heerlijk!  

    icon
    2

    aardappel19-1024x724

    Doe de aardappels in een ovenschaal (vergeet de bakpapier niet). Smeer de aardappels in met wat olijfolie. Strooi er wat zout en peper op naar smaak. Leg de ovenschaal met aardappels in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 50 minuten of tot de aardappels zacht zijn (prik er met een vork in om te kijken of de aardappel zacht is).
    3

    del3aspinaziemuffins2-1024x576

    Doe wat roomboter in een steelpan en voeg de spinazie toe. Bak de spinazie voor een paar minuten of totdat de spinazie geslonken is.
    4

    aardappel24-1024x724

    Snijd de aardappels in de lengte door twee. Schep de aardappelvulling met een lepel eruit, de schil laat je heel. Herhaal de werkwijze met de overige aardappels.
    5

    testing383

    Doe de aardappel in een diepe kom en stamp/prak het fijn. Voeg de roomboter toe en meng het tot een geheel. Voeg de ricotta, ei, Italiaanse kruiden, uienpoeder, zout, zwarte peper en parmezaanse kaas toe. Roer alle ingrediënten samen tot een geheel.
    6

    testing384

    Vul de aardappelschil met de aardappel-kaaspuree. Garneer de aardappels met wat geraspte kaas en mozzarella.
    7

    _K1A3559

    Leg de aardappels in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot de kaas compleet is gesmolten.
    8

    _K1A3618-3

    9

    _K1A3583

    10

    _K1A3579-2

    7 Comments
    • Asmae
      Dit was zo overheerlijk! Bedankt voor de lekkere en duidelijke recepten
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Nayet, Kan ik ricotta kaas vervangen met iets anders? Ik hoor graag van je! Groetjes, Ahlam
    • Nancy
      Hallo, is het stap 1 of 2 of allebei.. is het koken en nog 50min in de oven? Alvast bedankt..
    • Melisa
      Ziet er heerlijk uit! Kan dit ook zonder ei?
      • NajatsKeuken
        Dank je Melisa! Ja dat kan ;)
        • Wafaa
          Zo lekker dit ! War voor aardappelen zijn het? Kruimig of vastkokend?
          • NajatsKeuken
            Dank je Wafaa! Ik heb vastkokende aardappels gebruikt :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy