Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde aardappel met garnalen en saus

    Aardappel met garnalen uit de oven Kookmutsjes
    Krokante aardappelschil gevuld met aardappelpuree uit de oven is en blijft altijd lekker! Maar met wat garnalen en een heerlijke saus erop maakt het een topper! Het is moeilijk te weerstaan en zo makkelijk te maken!
    PREP TIME
    90 minuten
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde aardappel met garnalen en saus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELMENGSEL
    1000 g aardappels 5 stuks
    40 g roomboter ongezouten
    2 g zout ⅓ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    2 g uienpoeder ⅔ theelepel
    100 g geraspte kaas
    GARNAALMENGSEL
    20 g roomboter ongezouten
    350 g garnalen gepeld
    2.50 g zout ½ theelepel
    3 g paprikapoeder 1 theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    2 g komijn ⅔ theelepel
    SAUS
    35 g geraspte augurk
    50 g maïs in blik
    75 g avocado
    75 g mayonaise
    75 g Griekse yoghurt
    10 g sambal
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    Aardappels voorbakken in de oven

    Was de aardappels. Neem een vel aluminiumfolie en pak elk apart goed in. Leg in een voorverwarmde oven op 220℃ voor 55-65 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Prik met een vork om te kijken of het gaar is. Gaat de vork er snel doorheen, dan zijn ze gaar.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bloemkool-kerrieschotel met gehakt

    Hier een ovenschotel waar het hele gezin dol op zal zijn! Zo makkelijk én zo lekker! Deze bloemkool-kerrieschotel met gehakt zit vol smaak en is een grote favoriet van de kids, big time! Serveer met je favoriete salade en je hebt een doordeweekse maaltijd!

    icon
    2

    Aardappelvulling uit de schil scheppen

    Snijd de aardappels in de lengte door twee. Schep de aardappelvulling met een lepel eruit en doe deze in een kom, de schil laat je heel. Herhaal de werkwijze met de overige aardappels.
    3

    Aardappel stampen

    Stamp/prak de aardappel fijn. Voeg de roomboter, het zout, zwarte peper en de uienpoeder toe. Meng goed. Voeg de geraspte kaas toe. Meng tot een geheel.
    4

    Aardappelschil vullen met het aardappelmengsel

    Vul de aardappelschil met het aardappelmengsel.
    5

    Aardappels bakken in de oven tot de kaas is gesmolten

    Leg de aardappels in een voorverwarmde oven op 220℃ en bak 10-15 minuten of tot de kaas is gesmolten.
    6

    Garnalen bakken in een pan

    Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen, het zout, de paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en komijn toe. Meng goed. Bak de garnalen in ca. 2 minuten gaar.
    7

    Saus maken met augruk, mais, avocado, mayonaise, sambal, zout en peper

    Rasp de augurk en snijd de avocado in kleine stukken. Doe de augurk, maïs, avocado, mayonaise, Griekse yoghurt en sambal in een kom. Meng goed. Voeg de knoflookpoeder en zout, peper toe naar smaak.
    8

    Aardappels garneren met saus en garnalen

    Zodra de aardappels uit de oven komen, smeer je er wat saus op en verdeel je de garnalen erop. Top het af met nog een lepel saus.
    9

    Aardappel met garnalen en saus eindresultaat Kookmutsjes

    1 Comments
    • Fortesl90
      Dat ziet er heerlijk uit! Kan het ook met zoete aardappels?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy