Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gestoomde bulgur met kip

    Gestoomde bulgur met kip Kookmutsjes
    Hier in huis serveren we vaak de één-pot-diner op tafel en het heeft altijd iets extra's vind ik. Het is altijd zo gezellig en het voelt zowel feestelijk als gemeenschappelijk. Daarnaast brengt het veel voordelen met zich mee want zo heb je niet alleen veel minder afwas maar wanneer je gezamenlijk eet, vult het ook nog eens reuze goed. Beter dan wanneer je alleen uit een bord eet (is jou dat wel eens opgevallen?). Dit is een heerlijke gezamenlijke pot en het is een recept dat makkelijk te maken is en vrij simpel is, gestoomde bulgur met malse kip en groentes. De heerlijke smaken van een zacht gekruide hoofdgerecht komen samen in één, vooral wanneer de bulgur gekookt en gestoomd is, is het klaar voor de perfecte all-in-one maaltijd.
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gestoomde bulgur met kip

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    BULGUR
    650 g bulgur
    2200 ml water
    5 g zout
    KIPMARINADE
    1 kip
    150 g witte ui 1.5 witte ui
    25 g verse koriander
    10 g zout
    15 g ras el hanout 1,5 el
    2 g zwarte peper 1 tl
    40 ml olijfolie
    BAKKEN
    35 ml olijfolie
    700 ml water
    200 g wortel 2 wortels
    100 g doperwten

    STAPPENPLAN

    1

    wortelcake zonder ei5

    Breng ruim water in een pan aan de kook. Als het begint te borrelen, voeg je de granen en zout toe. Laat het zo’n 12 minuten koken. Giet het water af en doe de granen in een stoompan, dek het meteen af met een theedoek. Stoom het voor zo’n 35 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip-tajine-met-friet-Kookmutsjes-1024x749

    Er wacht vandaag een heerlijke tajine van malse kip en friet op je! De smaakcombinatie van malse kip, geserveerd met marka, olijven en friet is zo lekker, en ook nog eens vrij eenvoudig te maken! Ontdek en geniet van de heerlijke smaken in eigen huis! Als je voor het eerst een tajine hebt gekocht en niet weet wat je erin moet maken of kennis wilt maken met de Marokkaanse keuken, dan is dit een lekkere start.

    icon
    2

    wortelcake zonder ei6

    Snijd de ui klein en hak de koriander. Maak de kip schoon en snijd de kip door twee. Doe de kip in een diepe kom en voeg de ui, koriander, zout, ras el hanout, zwarte peper en olijfolie toe. Laat alles goed intrekken.
    3

    wortelcake zonder ei7

    Verhit de olijfolie in een pan en voeg de kip toe. Bak de kip voor 3 minuten en voeg het water toe.
    4

    wortelcake zonder ei8

    Wanneer het begint te borrelen, voeg je de wortels en doperwten toe. Laat het verder koken voor zo’n 60 minuten of langer. Kook je het wat langer door, dan wordt de kip wat malser.
    5

    _K1A7072

    Doe de granen in een bord en voeg de jus toe. Maak het af met de kip en groentes.
    6

    _K1A7060

    7

    _K1A7067

    8

    _K1A7076

    9

    _K1A7080

    10

    _K1A7082

    11

    _K1A7069

    14 Comments
    • Stephany
      Hi! Ik ben onwijs fan van uw recepten! Ik ben een Nederlandse meid, die graag andere culturen leert koken. Nu heb ik een vraag (aangezien ik nog nooit een stoompan heb gebruikt) en dat is misschien een beetje een domme; Leg je de theedoek in het stoomgedeelte onder de bulgur of op de bulgur?
      • Najat
        Hey Stephany, Super leuk, bedankt! Goed van je om vragen te stellen die je doen twijfelen, de theedoek leg je op de bulgur. Succes! ~xx
    • Hanae__53
      Salaam Najat! Ik wil dit vandaag maken, maar vroeg mij af voor hoeveel personen dit is? Groetjes!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Hanae, Als je het apart serveert dan voor zo'n 4/5 personen maar als je het in een grote bord doet dan zouden er makkelijk 8 mensen van kunnen eten :) Xx Najat
        • Oumie Oumie
          Salaam Najat, zou je aub antw kunnen geven op mijn vraag. Ik wacht je reactie af. Groetjes
    • Oumie
      Salaam najat, ik wil dit graag maken maar ik weet niet of ik het goed begrepen heb. Klopt het dat je de bulgur eerst meekookt in het water, daarna water uitlaten lekken en de bulgur weer laten stomen in een stoompan met water in het onderste gedeelte toch? Ik hoor graag van je. Xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oumie, Ja dat klopt. Eerst koken in water en dan stomen :) Groetjes Najat
    • Smahan
      Domme vragen bestaan niet. Je moet de stoompan op het vuur hebben. Zo kook het water en krijg je stoom.
    • Mounia
      Sorry domme vraag misschien. Dat stomen doe je dat op vuur of gewoon in een stoompan theedoek erop en zo laten voor 35min zonder het vuur aan te doen?
      • NajatsKeuken
        Hi Mounia, Je stelt totaal geen domme vraag! Ik gebruik inderdaad een stoompan, theedoek erop en dan 35 minuten op het vuur xx Najat
    • Zakia
      Kun je ook de fijne gebruiken
      • NajatsKeuken
        Dat kan Zakia :)
    • Radia El Habziz
      Salam Najat, Aller eerst bedankt voor je overheerlijke recepten. Ik ben een stille volger en ben gek op jou recepten. Ik heb een vraag over de Bulgur. Welke soort heb je hier gebruikt? Alvast bedankt en een fijne dag toegewenst! Groetjes Radia
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Radia, Leuk om te horen en wat lief dat je een bericht achterlaat! Ik heb grove bulgur gebruikt en koop die bij de Turkse winkels of Marokkaanse winkels. Zie foto xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy