Gehakt in champignonsaus

Dit gemakkelijke recept van gehakt in champignonsaus is in één woord heerlijk! Om te beginnen, de combinatie van rund en champignons is altijd al een grote favoriet van veel vleesliefhebbers. Dit recept hier is weer eens uitzonderlijk lekker van smaak en was natuurlijk binnen no time op! Een lekker sappig stuk vlees op je bord is op zijn tijd heerlijk, vooral in champignonsaus.

Een van de vele voordelen van dit recept is dat je alleen een koekenpan nodig hebt om dit klaar te maken. Het is eenvoudig voor te bereiden en terwijl het suddert, raad ik je aan om af en toe wat van het romige saus over het gehakt heen te scheppen. Hierdoor verandert het gehakt in een botermals stuk vlees wat heerlijk sappig is! Deze techniek is weer eens lekker simpel en erg lekker.
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gehakt in champignonsaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKT MARINADE
450 g gehakt
4 g zout
5 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
5 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
100 g gele ui 1 gele ui
1 ei (m)
50 g broodkruimels
20 g roomboter ongezouten
CHAMPIGNONSAUS
20 g roomboter ongezouten
200 g champignon
1 blokje runderbouillon
250 ml water
12 g maïzena
50 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui.
2

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, ui, ei en broodkruimels toe. Meng alles samen tot een geheel.
3

Verdeel het gehakt door vier porties en vorm het tot een ovale burger of vorm naar eigen keus.
4

Verhit wat roomboter in een pan. Bak het gehakt niet al te lang op hoog vuur aan elke kant of tot het mooi goudbruin kleurt. Zet de burger van gehakt even apart.
5

Verhit weer wat roomboter in dezelfde pan. Voeg de champignons en runderbouillon toe en bak het voor een paar minuten samen. Voeg het water en gehakt toe. Doe er een deksel op en kook het voor zo’n 15 minuten.
6

Doe maïzena en water in een kom. Mix het tot een gladde massa.
7

Voeg de maizena-mengsel toe aan het gehakt. Roer het voorzichtig samen tot de saus dikkig aanvoelt. Zodra de saus de juist textuur heeft, zet je het vuur uit.
8

9

7 Comments
  • Heerlijk gerecht. Mijn man en ik hebben hier net van gesmuld ?
  • Heb dit recept net gemaakt met mijn dochter, we gaan zo aan tafel! Ruikt alvast héérlijk ?
  • Salam dames, Het ligt (zo ver ik weet) aan het merk telefoon dat je hebt. Alleen bij de iPhone kun je niet op het icoontje drukken, maar bij Samsung bijvoorbeeld wel en ook op de pc kun je het gewoon zien. Tijdje terug kon je het nog wel gewoon zien met de iPhone. Hoop dat jullie wat hebben aan deze info. Het recept lijkt mij trouwens heerlijk Najat! Chokran?
  • Hoi dames. Dit ziet er gruwelijk uit!! Thx nayat en klopt idd dames,ik dacht ook dat t aan mijn tel lag. Zie ook niks meer als ik op het i icoontje druk.
  • Salaam najat, ziet er weer overheerlijk uit zoals altijd! Ik had een vraagje nog. Ik krijg geen info te zien wanneer ik op het ‘i’ tekentje druk wat achter bepaalde ingredienten staat. Nu had ik dit ook met een ander recept. Ik vroeg me af of dit aan mijn telefoon ligt of dat het ‘i’ knopje inderdaad niet ‘werkt’. Let me know. Groetjes
    • Ligt niet aan je telefoon! Bij mij ook zo.
      • Salam meiden, wat raar ik zie het wel gewoon bei het eitje staat tussen haakjes een (m). En bei beter staat er ongezouten Xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy