Chocolade cake met Ayran

Maak nu ook een lekkere tulband cake die gevuld is met room en rood fruit! Dit is een chocoladecake met een heerlijke toevoeging van Ayran en ziet er feestelijk en prachtig uit. Dat maakt het wel erg toepasselijk voor ieder gelegenheid!

Een poosje geleden heb ik deze bakvorm van mijn schoonzus gekregen en kwam toen op het idee om hier een gevulde tulband cake van te maken. Samen met wat verse stukjes fruit en een heerlijke vulling van slagroom en mascarpone, is het een knaller geworden. De structuur van de cake is compact, smeuïg en gaat als een wolkje door de maag. Met een paar simpele ingrediënten, is deze cake gemakkelijk te maken.

De Ayran geeft de cake een heerlijke zachte smaak waardoor de andere smaken goed naar voren. Ik kan hier werkelijk waar van door blijven eten en is nu al inmiddels niet meer weg te denken. Vul de room met fruit naar eigen keus en drizzle er wat chocolade streepjes op. Voor de chocoladeliefhebbers is dit echt een aanrader (nog meer chocolade smaak!).
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolade cake met Ayran

INGREDIËNTEN

BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
4 eieren (m)
200 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
170 ml zonnebloemolie
250 g ayran
40 g cacaopoeder
170 g bloem
16 g bakpoeder 1 zakje
ROOM
250 ml ongeklopte slagroom
16 g klopfix 2 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
25 g kristalsuiker 2 el
250 g mascarpone 1 kuipje
GARNERING
fruit

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen met de suiker en vanillesuiker op voor 7 tot 10 minuten.
2

Voeg de zonnebloemolie, ayran, cacaopoeder, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
3

Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 45 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
5

Laat de cake compleet afkoelen.
6

Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen voor zo’n minuut. Voeg de room in een spuitzak.
7

Snijd de cake doormidden. Vul de cake met de helft van de room en leg er stukjes aardbei op. Leg de andere helft van de cake erop.
8

Spuit de andere helft op de cake en maak het af met stukjes fruit.
9

10

11

12

13

20 Comments
  • Bouchra
    Hi Najat. Welke spuitmondje gebruik je? Je doet dat altijd zo mooi mashallah!
  • Salam! Super leuk om te maken. Bedankt om te delen! Xxx
  • Nassira
    Lieve najat gebruik je deze tulband afmeting is 24,7
    • Nassira
      Xx
  • Lieve najat gebruik je deze tulband de afmeting is 24,7
    • Hi lieverd! Jaa die afmeting gebruik ik xx
  • Amal
    Hoi najat ziet lekker uit tbarkelah, Kan ik ayran vervangen met karnemelk
  • Maachaallah allahomabarek ??????
    • Allahoema Ameen! <3
  • Machalkah
    • Allahie barkefiek!
  • Ziet super lekkere uit! Zou ik ayran vervangen met melk of yoghurt?
    • Dank je wel Yasmina! Ja dat is mogelijk maar dan zou ik het vervangen met yoghurt :)
  • Haay najat dat ziet er weer heerlijk uit masha allah en ben echt dol op jou recepten??en een vraagje waar heb jij je tulband vorm vandaan xx
    • Hi Soumia, dank je wel! Die heb ik laatst gekregen als cadeau, maar volgens mij zijn ze te koop bij de Lidl :)
  • Salam Najat, Wat is Ayran?
    • Wa'elikoem Selam Hakima, het is inderdaad wat Amira aangeeft een drankje op basis van zout en water. Wij zijn er gek op thuis!
    • Ayran is een Turkse koude drank op basis van yoghurt, zout en water.
  • Wauw. MashaAllah. Wat een kunstwerk weer.
    • Dank je wel lieverd! Xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy