Chicken Tikka Masala

Dit recept van Chicken Tikka Masala is absoluut een aanrader. Met een gekruide yoghurt marinade en een snel/gemakkelijk te volgen masala saus, heb jij dit zo op tafel. Weet jij nog niet wat je vandaag gaat eten? Deze Chicken Tikka Masala is simpel te maken en zit vol met Indiase smaken. Vanwege de eenvoud is deze warme maaltijd een topper voor op een doordeweekse dag!

De yoghurt helpt de kip heerlijk mals worden in dit recept. Samen met de toegevoegde kruiden en rijke saus van tomaten en room, geeft het de kip lekker veel smaak. De Chicken Tikka Masala is eenvoudig, snel te maken en gaat heerlijk samen met rijst, paratha of pasta.

Het gerecht is heerlijk en lekker pikant en het zou heerlijk zijn als je er nog een verse salade bij serveert.
PREP TIME
SERVES
4 personen porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chicken Tikka Masala

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIPMARINADE
600 g kipfilet of kippendijen
2 g zwarte peper 1 tl
6 g garam masala 2 tl
2 g cayennepeper 2/3 tl
5 g paprikapoeder 2 tl
5 g zout 1 tl
2 g korianderpoeder 2/3 tl
80 ml yoghurt
VULLING
35 ml olijfolie
100 g witte ui 1 witte ui
2 teentjes knoflook
3 g gember 1 tl
1 rode peper
2 g paprikapoeder 2/3 tl
3 g kurkuma 1 tl
5 g garam masala 2 tl
3 g komijnpoeder 1 tl
2 g korianderpoeder 2/3 tl
200 g roma tomaten 2 roma tomaten
70 g tomatenpuree
250 ml ongeklopte slagroom

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet in blokjes. Voeg de zwarte peper, garam masala, cayennepeper, paprikapoeder, zout, korianderpoeder en yoghurt toe. Meng het samen tot een geheel en laat de kruiden goed intrekken.
2

Doe de kip een pan en bak de kip gaar.
3

Snijd de ui, peper en rasp de knoflook en gember. Ontvel de tomaat en snijd het in blokjes.
4

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 3/5 minuten. Voeg de knoflook, gember, peper, paprikapoeder, kurkuma, garam masala, komijn, korianderpoeder, tomaat en tomatenpuree toe. Bak het voor een paar minuten. Leg er wel een deksel op.
5

Voeg de kip en ongeklopte slagroom toe. Leg er een deksel op en bak het mee voor een paar minuten. Wanneer de saus goed suddert, proef je of er genoeg zout in zit. Voeg zout toe naar eigen smaak.
6

7

8

38 Comments
  • Zo lekker! Mijn man vond hem zelfs beter dan het indiaas restaurant <3 dankje voor je altijd heerlijke recepten
    • Hi Yasmine, Fijn dat het heerlijk in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dat laat weten. Ga zo door! ~xx
  • Monique
    Wat een heerlijk gerecht weer! Iedereen heeft er van gesmuld! Verzoek van de man of jullie ook een recept voor vindaloo hebben?!
    • Hey Monique, Aah dat is leuk om te weten, fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Wij hebben nog geen recept van vindaloo online staan, maar dat gaat nog zeker komen! Tegen die tijd hopen we op een beetje geduld. ~xx
  • Samira
    Salaam Najaat, welk yoghurt moet ik voor dit recept gebruiken, de volle of magere?
    • Wa'alaikom salaam Samira, Ik zou voor je favoriet gaan, ik heb volle yoghurt gebruikt.
  • Hajar
    Salaam Najat ziet er heerlijk uit. Ik zou dit graag willen maken nu maar ik heb geen yoghurt in huis, wel heb ik crème fraiche kan ik dat ook gebruiken ipv yoghurt?
    • Wa'alaikom salaam Hajar, Bedankt, het is ook erg lekker! Dat kan gewoon hoor. ~xx
  • sorry tikka ipv tiki
  • kan geen recept (chicken tiki masala)printen; er komt geen inhoud op de te drukken pagina.
  • Superlekker was het Najat! Bedankt voor weer een prachtig recept ❤
  • Lieve najet, ik heb dit gerecht gisteren voor mijn gasten gemaakt en ze vonden het super lekker!! Hartstikke bedankt voor al je recepten die je met ons deelt ❤️?
  • Hafida
    Salaam lieve najat een ouwe vrouw van 50 leert nog wat van jou haha dankjewel daar voor de vraag is kan ik iets anders gebruiken ipv slagroom
  • Het was verrukkelijk! Echt een aanrader
  • Selam aleikum Najat, Wij houden niet van pittig hoe kan ik het dan het beste maken of word het dan niet lekker?
  • Jacqueline
    Pan staat op het vuur en het ruikt echt zalig?
  • Hoi, Als ik bijv 1kilo kip gebruik moet ik dan ook meer room tomaten en tomatenpuree toevoegen?
  • Dyana
    Super goed in de smaak gevallen (theelepeltje suiker toegevoegd)
    • Ziet er goed uit Dyana en leuk opgediend! Leuk dat je het eindresultaat met me deelt <3
  • Zoals gewoonlijk was dit gerecht ook overheerlijk
    • Yess chaimaa en vind het ontzettend leuk dat je altijd het eindresultaat laat zien! Love ya girl <3
      • Jij doet ook al die moeite voor ons hé?? minste wat ik kan terug doen ?
  • Hoi Najat, Ik wilde je even laten weten dat dit recept echt heerlijk was! De pan was zo leeg. Nog lekker wat roerbakgroente en rijst erbij geserveerd en het was smullen! Super dank je wel! Groetjes Sanneke
  • Hoi, Heel erg bedankt voor het delen van het recept. Mag ik vragen welke garam masala je gebruikt van welk merk? Ik heb die van Asian finest food in huis. Gr. Mariam
  • Sal
    Salaam oe’alaikoem lieverd. Ik zie dat jij gele massala gebruikt. Mijn garam massala is meer donker bruin. Is het dezelfde? Hoop dat het dezelfde is, want ben ermee bezig hihi.
    • Wa'elikoem Selam lieverd, bruine kleur is goed dont worry! Xx Najat
  • Mina
    Kan ik de slagroom ook door kookro vervangen. Is er een verschil?
    • Hi Mina, kan je doen en er zal niet zo heel veel verschil zijn kwa smaak :) Groetjes Najat
  • Salam alaykoum ziet. Dit ziet er weer verrukkelijk uit?. Vraagje.. zou ik ook kerrie masala kunnen gebruiken i.p.v. garam masala? Liefs
    • Wa'elikoem selam Hind, Dank je wel!! Ja kerrie masala is mogelijk :) Xx Najat
  • Salaam Najat, ziet er heerlijk uit mashaAllaah! Gaat het hier om geconcentreerde tomaat?
    • Wa'elikoem Selaam naamgenoot! Dank je wel en klopt het gaat inderdaad om geconcentreerde tomaat :) Xx Najat
  • Kan je ook Danone nature gebruiken? Et zit wel een beetje suiker in. Je hebt in België met en zonder suiker
    • Hi Yasmien, Dat lijkt me wel mogelijk en een beetje suiker is niet erg. Soms voeg ik aan dit gerecht ook een klein beetje honing toe en vind het zoete in combinatie met de tomaat wel lekker :)
  • Ziet er heeeerlijk uit! Toevallig was ik net kipfilet aan het snijden om gevulde wraps te maken, maar na het zien van dit prachtige recept zal dit het dus vandaag worden inchaAllah ?
    • Dank je wel Esi! Leuk dat dit gerecht je heeft verleid hihi succes vandaag lieverd!! Besaha voor straks <3 xx Najat
  • Tjitske
    Waar koop ik garam masala? Ziet er weer heerlijk uit! Kan niet wachten om het t maken
    • Hi Tjitske, Dank je wel! Garam masala koop ik meestal bij de Toko maar de AH en jumbo verkoopt het ook :) Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy