Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aubergine met gehakt

    Aubergine met gehakt Kookmutsjes
    Deze aubergines zijn heerlijk gevuld met gehakt, lekkere kruiden en nog meer groentes! Wij zijn thuis dol op de textuur van gebakken aubergines. Vooral in saus! Bovendien is dit recept een gemakkelijk en smakelijke manier om aubergines te gebruiken, ideaal voor doordeweeks!

    Vanwege hun rijke gehalte aan vocht en vezels zijn de gerechten met aubergines niet alleen lekker of voedzaam, maar ook gezond. Serveer het nog met een frisse salade, dit is gewoonweg heerlijk!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aubergine met gehakt

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    2 aubergines
    15 ml olijfolie
    1 gele ui 100 gram
    2 knoflook teentjes
    1 hete peper
    400 g gehakt
    5 g zout
    5 g komijnpoeder
    4 g paprikapoeder
    3 g uienpoeder
    2 g zwarte peper
    40 ml olijfolie
    50 g tomatenpuree
    400 ml water
    2 g zout
    2 g zwarte peper
    2 g italiaanse kruiden

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export32

    Snijd de aubergine door de helft en smeer ze goed in met olijfolie. Leg de aubergine in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 15 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Auberginepakketjes Kookmutsjes

    Deze overheerlijke ovenschotel met gevulde auberginepakketjes is het ideale avondeten voor op een doordeweekse dag! Het zit zo vol van smaak, vult goed en is geweldig om ruim van tevoren te maken. De smaken zullen dan nog beter intrekken! Wanneer het gaat om aubergine en gehakt, ontstaat er zoiets lekkers! Kan jullie vertellen dat geen enkele keuken de Turkse keuken verslaat als het gaat om deze twee ingrediënten!

    icon
    2

    Naamloze export34

    Laat de aubergine op temperatuur komen. Maak met een scherpe mes diepe inkepingen in de aubergine. Laat steeds een ruimte van 1 cm - 1,5 cm over. Snijd de aubergine door de helft.
    3

    Naamloze export36

    Snijd de groentes grof en doe ze in een mixer. Mix de groentes fijn.
    4

    Naamloze export35

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de gemixte groentes, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, uienpoeder, zwarte peper, olijfolie en tomatenpuree toe. Meng alle ingrediënten goed samen.
    5

    Naamloze export33

    Vul de inkepingen van de aubergine in met het gehakt.
    6

    0K1A2755

    Verdeel de gevulde aubergines in een ovenschaal. Vergeet de ovenschaal niet lichtjes in te vetten met olijfolie.
    7

    0K1A2752

    Doe de overige tomatenpuree in een diepe kom. Voeg het water, zout, zwarte peper en italiaanse kruiden toe. Meng ze goed samen tot een geheel.
    8

    0K1A2760

    Giet de tomatensaus over de gevulde aubergines.
    9

    0K1A2763

    Dek de ovenschaal met de gevulde aubergines goed af met aluminiumfolie.
    10

    0K1A2765

    Leg de aubergines in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 35 minuten.
    5 Comments
    • Eva
      Hoi hoi wanneer voeg je er precies water bij ?
      • Najat
        Hey Eva, Het water voeg je toe bij stap 7 (samen met de overige tomatenpuree en kruiden). ~xx
        • Eva
          Sorry ik keek eroverheen haha. Ik heb dit gisteren voor mijn vader gemaakt met wat rijst erbij hij kan er nu 2 dagen van eten.
    • Rubia
      Deze gerecht was super heerlijk. Bedankt
      • Najat
        Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy