Aardappelschotel met tonijn
Prep Time
Porties
Serveert 9
Niveau
Makkelijk
Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.
Ingrediënten
Elke dag van de week is het weer een uitdaging wat er op tafel komt te staan. Maak het jezelf vandaag gemakkelijk, want ik heb hier iets simpels voor je. Dit is een heerlijke ovenschotel waar iedereen van kan genieten, jong en oud. Deze maaltijd dankt haar fijne smaak aan wat gestampte aardappelen en tonijn, wat ontzettend lekker is. Deze combinatie heeft een heerlijke zachte bite en door de groentes er doorheen, zorgt het voor een extra dosis smaak. Het is makkelijk, eenvoudig en de perfecte toevoeging voor een vullende avondmaaltijd.
Stappenplan
1 Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. |
2 Snijd de ui en rasp de knoflook. Snijd de courgette, champignons en paprika klein. |
3 Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, champignons, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, visbouillon, tonijn, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen tot een geheel. |
4 Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de tonijn-mengsel toe en meng dit samen tot een geheel. |
5 Doe de aardappel-mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Schep er wat smeerkaas op en strooi er geraspte kaas op. |
6 Doe de aardappel-tonijnschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten of totdat de kaas een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen. |
Tips:10 - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
Dat ziet er lekker uit. Kan ik de smeerkaas ook weglaten en de champignons
Heerlijk! Mag ik de slagroom weglaten .. heb een lactose intolerantie 🙁
Salaam alaikum,
Welke smeerkaas heb je gebruikt? Het lijkt alsof ik mozzarella zie, klopt dit?
En kun je dit ook maken met zalm? Dan de zalm b.v. in stukken snipperen i.p.v. de tonijn?
Verder zie ik garnering op de schotel, is dit bosui?
Heerlijk recept! Mijn dochter van 3 vond het ook heerlijk, zelfs met alle groentes. Dank je!!