Zalm met rijst

Zalm met rijst, ben altijd wel in de stemming voor zo’n maaltijd! En als jij hier ook dol op bent en op zoek bent naar een snel en eenvoudig zalm-recept, dan is dit zeker iets voor jou. Dit recept van gebakken zalm met een geweldige marinade is zo smaakvol en maakt elke hap onvergetelijk!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zalm met rijst

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
Zalm marinade
225 g zalm 2 stukken met huid
2 g zwarte peper
2 g paprikapoeder
2 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
2 g gemberpoeder
20 ml zonnebloemolie
Saus
35 g ketjap manis
20 g chilisaus
10 g sambal
15 ml azijn
rijst
20 ml zonnebloemolie
200 g rijst
250 g Italiaanse roerbakmix
6 g zwarte peper
3 g gemberpoeder
3 g zout
3 g knoflookpoeder
30 g ketjap manis

STAPPENPLAN

1

Doe de zalm in een diepe kom. Voeg de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder en zonnebloemolie toe. Meng samen tot een geheel.
2

Verhit de pan op middelhoog vuur. Voeg de zalm toe en bak het voor 3-4 minuten. Draai het dan om en bak weer verder voor 3 minuten. Zalm verandert tijdens het bakken van een donkere rood kleur naar licht roze. Leg de zalm apart.
3

Doe de ketjap manis, chilisaus, sambal en azijn in een diepe kom. Meng alles samen tot een gladde massa.
4

Verhit de ketjap-saus in een pan. Kook voor een minuut. Voeg de zalm toe. Kook de zalm voor een paar minuten.
5

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook het verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.
6

Verhit de zonnebloemolie in de pan. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe en roerbak mee voor 5 minuten. Voeg de zwarte peper, gemberpoeder, zout, knoflookpoeder en ketjap manis toe. Roerbak alles samen voor een paar minuten tot een mooi geheel. Voeg de rijst toe. Bak het mee voor een minuut.
7

10 Comments
  • Mies
    Wauw dit recept smaakt gewoon perfect, nog nooit zulke lekkere zalm gemaakt/gegeten. Maar eigenlijk alles is lekker wat van jouw recepten komt ? dankjewel hiervoor xxx
    • Hi Mies, wat leuk om te weten dat het goed in de smaak valt! Bedankt voor de waardering en ga zo door! ~xx
  • Dag dames, Staan deze overheerlijke recepten in jullie boek??
    • Hi Til, De recepten in het boek zijn allemaal nieuw, deze vind je niet terug op de website.
  • Sanne
    Hooooi, kan je ook zalm zonder huid gebruiken? En welke alternatief kan ik gebruiken voor sambal ? Groetjes :)
    • Hi Sanne, dat kan prima. Je zou sambal kunnen vervangen door een klein beetje cayennepeper toe te voegen of een hete peper. ~xx
  • Shanel
    Hoi hoi, uw recepten zijn top Een vraagje mag de zalm ook in de airfryer gebakken worden? Zo ja op hoeveel graden en hoe lang? Alvast bedankt Groetjes, Shanel
    • Hi Shanel, Dankjewel voor je compliment! Wat jouw vraag betreft; je kunt de zalm op 200 graden 7-10 in de airfryer bakken. Ik moet wel zeggen dat dit afhankelijk van de dikte is. Hou het dan ook goed in de gaten. XX-
  • Navin
    Dit is ook altijd 1 van m'n favorieten, m'n moeder maakt dit vaak. En nog gefeliciteerd met jullie aankomende kookboek! Ik zat hierop echt te wachten, is er al meer over bekend? ;)
    • Hi Navin, Dankjewel voor de felicitatie. Voor meer info over het boek zal je nog even moeten wachten. Als je op de hoogte wil blijven zou ik adviseren om te abonneren op de nieuwsbrief en ons te volgen op social media. XX- Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy