Vermicelli met groenten

Deze versie van vermicelli is zo gemakkelijk te maken en het smaakt heerlijk! Als je weinig tijd hebt en op zoek bent naar een budgetvriendelijk diner, is dit gerecht perfect. Volg de onderstaande stappen en wie weet, misschien wordt deze maaltijd van vermicelli met stukjes groentes je nieuwe favoriet!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Vermicelli met groenten

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VERMICELLI
25 ml olijfolie
225 g vermicelli
3 g ras el hanout
2 g zwarte peper
3 g knoflookpoeder
3 g paprikapoeder
UI-MENGSEL
25 g verse peterselie
100 g gele ui
1 teentje knoflook
VULLING
130 g rode paprika 1 paprika
3 g zout halve tl
1 blokje kippenbouillon
600 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de paprika.
2

Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een pan. Voeg de vermicelli, ras el hanout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Bak alle ingrediënten voor een paar minuten mooi goudbruin. Zet het vuur uit. Leg de vermicelli apart.
3

Doe de peterselie, ui en knoflook in een mixer. Mix ze samen.
4

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui-mengsel, paprika, zout en kippenbouillon toe, bak het samen voor een paar minuten. Voeg de vermicelli en water toe. Zet het vuur hoog. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur iets lager. Kook het weer verder voor zo’n 10 minuten of tot de vermicelli gaar is.
5

6

8 Comments
  • Nawal
    Welke vermicelli heb je gebruikt hiervoor
  • Sali
    Lieve Najat, Bedankt voor dit recept! Mijn man en de kids hebben genoten ervan. Heb 3 kleuren paprika gebruikt erin. Een vraagje Najat moet je de vermicelli perse eerst bakken vooraf of kun je hem er ook zo bij doen
  • Ton vredegoor
    Doe je nu die 600 ml water bij de vermicelli en de groente? En blijft er dan niet veel water over na 10 minuten koken?
    • Is inderdaad best veel water. Ik raad iets minder aan. Mijn vermicelli is al gaar maar nog te nat. Hoop dat het niet papperig wordt met het uitkoken
    • Ik ben het nu aan het maken! Misschien iets minder water.. maar ik heb veel groenten gebruikt, courgette en champignon en de deksel er schuin opgezet zodat de stoom kan ontsnappen. Hoop dat het lukt!
  • Hoe is jouw ras el hanout?
  • Dit zocht ik dus?
  • Oh hier ben ik echt blij mee! Heb zoveel vermicelli waarvan ik niet weet wat ik ermee moet. Thanks hiervoor

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy