Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tajine met kalfsvlees

    Tajine-met-kalfsvlees-van-Kookmutsjes-1024x749
    Dit is heerlijk zo, een makkelijke maaltijd van tajine met kalfsvlees en groenten! Boordevol smaak en zó simpel! Zorg er dus gauw voor dat je alles in huis hebt en geniet!
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tajine met kalfsvlees

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    600 g vlees
    75 g gele ui gele ui
    2 knoflooktenen
    10 g verse peterselie
    10 g verse koriander
    75 ml olijfolie
    7 g zout 1 1/6 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    7 g ras el hanout 3 tl
    3 g komijn 1 tl
    3 g zwarte peper 1 tl
    150 g gele ui 2 gele uien
    150 g tomaat 1 tomaat
    100 ml water
    450 g aardappels geschild

    STAPPENPLAN

    1

    Pel de ui en knoflook. Snijd de peterselie, koriander, ui en knoflook grof. Doe de ui (75 gram) samen met de knoflook, peterselie, koriander en olijfolie in een hakmolen. Mix tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Zeewolf-filet-tajine-Kookmutsjes-1024x741

    Zeewolf filet? Je hoort het niet vaak, maar het bestaat! Hoewel het niet dezelfde smaak heeft als kabeljauw is het redelijk vergelijkbaar. Wil je het beste uit dit recept halen? Laat de vis een tijdje marineren voordat je aan de slag gaat met de tajine.

    icon
    2

    november-fotos425-1024x576

    Doe het groentemengsel in een diepe kom. Voeg het zout, de paprikapoeder, ras el hanout, komijn en zwarte peper toe. Meng tot en geheel. Voeg het vlees toe en meng goed.
    3

    Ontvel de tomaat en pel de gele ui. Snijd de tomaat klein, de gele ui in halve ringen, de aardappels in parten.
    4

    november-fotos426-1024x576

    Verdeel de ui over de bodem van de tajine en leg het vleesmengsel erop. Voeg de tomaat en het water toe. Kook de tajine op hoog vuur. Als het water pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de tajine afgedekt verder voor 30 minuten.
    5

    november-fotos427-1024x576

    Verdeel de aardappels over de jus en kook afgedekt verder voor 45-60 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en kook de laatste 5 minuten op hoog vuur. Houd dit zelf goed in de gaten.
    6

    K1A7337-683x1024

    1 Comments
    • Jeem95
      Gisteren gemaakt en omg deze gaat echt vaker terugkomen op tafel. Had nog wat grote stukken wortel erin gedaan. Echt voedzaam Dankjewel voor het recept!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy