Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tajine met gehaktballen en zoete aardappel

    Gehakt tajine met zoete aardappel Kookmutsjes
    Een van mijn favoriete maaltijden is deze tajine met zachte, malse gehaktballetjes in saus! Het is comforting, zo lekker van smaak en ook nog eens gezond! Laat je inspireren en zet hem op je to-make lijstje!
    PREP TIME
    55 minuten
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tajine met gehaktballen en zoete aardappel

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    75 g gele ui halve gele ui
    20 g verse koriander
    3 knoflookteentjes
    50 ml olijfolie
    6 g zout 1 theelepel
    3 g zwarte peper 1 theelepel
    5 g kurkuma 1⅔ theelepel
    3 g paprikapoeder 1 theelepel
    3 g komijn 1 theelepel
    3 g gemberpoeder 1 theelepel
    350 g
    350 g gehakt
    30 ml
    30 ml olijfolie
    225 g gele ui 1,5 gele ui
    200 g zoete aardappel 1 zoete aardappel
    2 laurierblaadjes
    100 ml water

    STAPPENPLAN

    1

    Knoflook, gele ui, zoete aardappel en koriander

    Schil de zoete aardappel, snijd deze in plakjes en dan in halfjes. Pel de twee gele uien en knoflookteentjes. Leg een halve gele ui apart en snipper de rest.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gehaktballen met bonen in saus Kookmutsjes

    Deze eenvoudige gehaktballetjes met witte bonen in saus zijn heerlijk voor vandaag! De gehaktballen zijn zacht, sappig en goed te combineren met bonen in saus! Het is helemaal niet ingewikkeld. Serveer simpelweg met wat warme rijst, aardappelpartjes of brood en geniet van een comfy maaltijd!

    icon
    2

    gele ui, koriander, knoflook in hakmolen

    Doe de halve gele ui, koriander en knoflook in een hakmolen. Mix dit niet al te fijn.
    3

    Groentemengsel mengen met de kruiden in een diepe kom

    Doe het gemalen groentemengsel, de olijfolie, het zout, de zwarte peper, kurkuma, paprikapoeder, komijn en gemberpoeder in een kom. Meng goed.
    4

    Gehaktmengsel mengen met het groentemengsel in een diepe kom

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg 75 gram van het groentemengsel toe en meng goed.
    5

    Gehaktballen maken

    Neem wat van het gehakt en vorm er gehaktballen van.
    6

    Gele ui, zoete aardappel en gehaktballen bakken in een tajine

    Verhit de olijfolie in een tajine op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 2-3 minuten. Verdeel de zoete aardappel erover. Leg de gehaktballen bovenop de zoete aardappel.
    7

    Groentemengsel, laurierblaadjes en het water toevoegen aan de tajine met gehaktballen

    Voeg het overige groentemengsel, de laurierblaadjes en het water toe. Breng de tajine aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 30 minuten of tot de zoete aardappel zacht is. Heb je op het eind veel jus over? Haal de deksel van de pan en zet het vuur hoog. Kook voor een paar minuten. Blijf er wel bij staan, want je wil niet dat je straks te weinig jus over hebt.
    8

    Gehakt tajine met zoete aardappel eindresultaat Kookmutsjes

    2 Comments
    • MaryamRietvink
      Salam alaikoum wa rahmatullahi wa barakatuhu De eieren die je er eventueel op kan doen, is dat net als bij charmilla? Dus het ei rauw op de tajine en laten meegaren in de tajine?
    • Esmabegic
      De hoeveelheid van de knoflookteentjes mist bij de ingredienten.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy