Sweet pasta met kip en champignons

Deze romige pasta met kip zit boordevol smaak! Dit gerecht is snel te maken waardoor het de perfecte keuze is voor een doordeweekse avond. De kip wordt wordt gekookt in een heerlijke saus met groentes en gemengd met pasta - deze combinatie is superlekker!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Sweet pasta met kip en champignons

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
225 g pasta fusilli
5 g zout
scheutje olie optioneel
ruim water
SAUS
40 g roomboter ongezouten
20 ml olijfolie
300 g kipfilet
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g tijm
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g zout
1 gele ui
350 g kastanjechampignons
1 teentje knoflook
80 g ketjap manis
250 ml ongeklopte slagroom
1 blokje kippenbouillon
125 g cheddar kaas geraspt

STAPPENPLAN

1

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je de pasta los van elkaar. Kook de pasta gaar in ca. 8-10 minuten. Giet de pasta af in een vergiet en laat het water uitlekken.
2

Snijd de kipfilet klein. Snipper de ui en rasp de knoflook. Snijd de champignons in plakjes.
3

Verhit de olijfolie en roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kipfilet, uienpoeder, tijm, paprikapoeder, zwarte peper en het zout toe. Bak 5 minuten. Voeg de ui, champignons en knoflook toe. Bak 4-5 minuten mee.
4

Voeg de ketjap manis en ongeklopte slagroom toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Kook mee voor een paar minuten. Voeg als laatst de geraspte cheddar kaas toe en kook mee tot het is gesmolten.
5

Voeg de saus toe aan de pasta. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
6

10 Comments
  • Latifa
    Dit staat vandaag op het menu. Heb al verschillende recepten van jullie geprobeerd en ze zijn altijd een HIT! Echt alles lukt. BarakAllahu fikoum Najat en Nadia. Door jullie zijn veel dames keukenprinsessen geworden. ♥️
    • Salaam alaikom Latifa, Wat leuk om te weten dat de recepten altijd een hit zijn! Wa feeki, bedankt voor de mooie waardering... echt zo lief! Lieve groetjes, Najat en Nadia
  • Staat op het menu voor vanavond! Heb al tientallen recepten van je gemaakt en je stelt me nooit teleur, wat een aanwinst voor in de keuken echt geweldig??
    • Hi Mimi, Bedankt voor de leuke compliment, superlief! Fijn dat je dit zo mag ervaren en ga vooral zo door! ~xx
  • Geert-Jan
    Mijn eerste recept van hier, meteen uitgeprobeerd, en jeetje wat was dat lekker! Slagroomvervangen door crème fraiche, en nasigroente toegevoegd. In dik 20 minuten klaar!
    • Hi Geert- Jan wat fijn dat het gerecht in de smaak is gevallen! Op naar nog meer lekker ;)
  • Hmm, ziet er heerlijk uit. Is het mogelijk om de slagroom weg te laten? Groetjes, Ines
    • Hi Ines, je zou de slagroom kunnen vervangen met kookroom of kokosmelk ;)
  • laila
    welke ketjap manis gebruik je
    • Hi Laila, ik gebruik ketjap ABC ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy