Spaghetti met groenten

Snel, makkelijk en lekker vegetarisch, dat moet wel spaghetti met groenten zijn! Ik ben dol op de eenvoud van zulke maaltijden en iedereen is altijd zo gek op. Dit is ontzettend lekker dat je je niet eens realiseert dat dit gerecht vol zit met voedzame groentes!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Spaghetti met groenten

INGREDI√čNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
150 g spaghetti
water
zout
VULLING
25 ml olijfolie
1 rode ui
100 g champignons
20 g peterselie
75 g gele paprika
75 g groene paprika
100 g snoeptomaatjes
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper
5 g bami kruiden
1 blokje groentebouillon
40 g ketjap manis
50 g currysaus

STAPPENPLAN

1

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je eerst het zout toe en daarna de spaghetti. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het goed samen. Kook de spaghetti zo'n 11 tot 14 minuten. Doe de spaghetti in de vergiet en laat het water uitlekken.
2

Snijd de groentes.
3

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui toe en bak het voor 2/3 minuten. Voeg de champignons, peterselie, paprika en snoeptomaatjes toe. Roerbak de groentes voor een paar minuten. Voeg de paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, bami kruiden, groentebouillon, ketjap manis en curry saus toe. Roerbak alles samen voor een aantal minuten.
4

Voeg de spaghetti toe en wok het mee tot een geheel.
5

6

11 Comments
  • Hi najat, Zou ik ipv groente boullion eventueel kip/ runder boullion kunnen gebruiken? Xx anoniempje
  • Hoi wat voor bamikruiden kan ik gebruiken van bijvoorbeeld de Ah want heb geen toko in de buurt xxx
    • Hi Priscilla dat is mogelijk alleen zeg ik er wel bij dat er in mijn bamikruiden geen zout bevatten. Die van de AH vaak wel en raad je dan ook aan de zout iets te gaan minderen ;)
  • Heerlijk recept!
    • Bedankt voor de waardering Mira! ~xx
  • Selma
    Yummie, ziet er lekker uit! Los je het bouillonblokje eerst in water op?
    • Hi Selma, bedankt! Nee dat hoeft niet, bouillon kun je zelf verkruimelen en toevoegen. Dit lost vanzelf op. ~xx
  • Lynn
    Dat ziet er heerlijk uit! Bedoel je met currysaus gewoon curry uit zo'n rode fles?
    • Dankjewel Lynn. Ja, ik bedoel curry uit een fles. xx
  • Salaam ailakom, Welke bami kruiden gebruik je? Ziet er weer heerlijk uit, massalah.
    • Wa'alaikom salaam, Allahie barkefiek, bedankt! Ik koop mijn bami kruiden altijd bij de lokale toko. Dit wordt zelf door hun samengesteld.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy