Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Snelle tortilla batata

    Snelle-tortilla-batata-Kookmutsjes-1024x741
    Wanneer je zin hebt in aardappelen, raad ik meestal tortilla batata aan! Het is een van de beste manieren om snel iets op tafel te toveren en het vult ook nog eens lekker goed!
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Snelle tortilla batata

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    voorbakken
    600 g aardappels geschild - 475 gram
    2 g zout 1/3 tl
    zonnebloemolie om in te bakken
    TORTILLA
    25 ml olijfolie
    2 g zwarte peper 1 tl
    2 g zout 1/3 tl
    2 g knoflookpoeder 1 tl
    2 g komijn 1 tl
    5 eieren (m)

    STAPPENPLAN

    1

    november-fotos414-1024x576

    Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes. Voeg het zout toe en meng goed.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Tortilla de patatas Kookmutsjes

    Een aantal dagen geleden deelde ik een aantal snaps van deze tortilla de patatas en het viel mij erg op, dat jullie al een tijdje op dit recept zaten te wachten. Tortilla de patatas is een populair aardappel-omelet-gerecht in Spanje en doet mij persoonlijk denken aan de autotrip die we maakten onderweg naar Marokko. Als we langs Spanje reden en wat gingen eten, was het meestal een grote portie tortilla de patatas. Het was zo lekker, het vulde goed en stond echt altijd snel op tafel. Meestal wanneer ik tortilla maak, komt het echt uit het niets. Dat vind ik nou altijd zo fijn aan dit recept. Het is een simpele, hartige maaltijd die goed door de maag gaat. Met de tortilla kun je natuurlijk ook eindeloos variëren. Aangezien ik dol ben op groentes, heb ik dat natuurlijk hierin meegenomen. Het is een grote omelet met aardappelen en groentes geworden wat heel eenvoudig te maken is. En ja, de zachte aanraking van ei is onverslaanbaar.

    icon
    2

    november-fotos415-1024x576

    Bak de aardappelblokjes in een paar minuten mooi goudbruin. Schep de aardappelblokjes uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Leg apart.
    3

    Breek de eieren boven een kom en kluts ze samen met een vork.
    4

    november-fotos413-1024x724

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelblokjes, zwarte peper, zout, knoflookpoeder en komijn toe. Bak een minuut. Voeg de geklutste eieren toe en bak afgedekt voor een aantal minuten op laag vuur.
    5

    november-fotos416-1024x576

    Zodra de onderkant mooi goudbruin is gekleurd, haal je de pan van het vuur (check de onderkant met een spatel). Leg er een groot bord/blad op. Draai de koekenpan snel om. Schuif de tortilla weer terug in de koekenpan en bak het weer verder voor een paar minuten. Serveer en geniet!
    6

    K1A9016-1-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy