Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Romige broccoli balletjes

    Broccoli Balletjes Kookmutsjes
    De levendige kleur van broccoli valt op en dit lekkers mag daarom niet ontbreken. Ze smaken goed en ze zien er heerlijk uit doordat ze doordrenkt zijn in een heerlijk romig sausje. Deze romige broccoli balletjes zijn zelfs een geweldige manier om de kids mee te laten eten. Als het gaat om groene groentes en kieskeurige eters, zijn deze broccoli balletjes de ergste niet. Zo worden de ‘saaie groene groentes’ (maar gezonde groentes) omgetoverd tot een super smakelijke snack.

    Deze gebakken broccoli balletjes zijn erg veelzijdig en eenvoudig te maken. Ze zijn vooral heerlijk naast een scherpe, smaakvolle dip! 
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Romige broccoli balletjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    BROCCOLI BALLETJES
    250 g broccoli
    1 gele ui
    1 teentje knoflook
    20 g koriander
    3 g knoflookpoeder
    3 g uienpoeder
    3 g zwarte peper
    3 g paprikapoeder
    1 ei (m)
    30 g broodkruimels
    bloem patentbloem
    30 ml olie
    SAUS
    250 g ongeklopte slagroom
    125 g crème fraîche
    1 blokje kippenbouillon
    3 g Italiaanse kruiden

    STAPPENPLAN

    1

    _K1A7655

    Stoom de broccoli voor zo’n 10/12 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Groentesoepje Kookmutsjes

    Voor een aangename kom soep, is dit soepje wel heerlijk voor op een regenachtige of koude herfstavond. Deze eenvoudige soep is gevuld met allerlei groentes, waaronder broccoli en gegrilde paprika en is bijzonder levendig. En weet je, stop met het eten van soep wanneer je alleen ziek bent. Maak het wat vaker, want het warmt je niet alleen goed op maar het zit ook echt in het gemak. En het beste deel: Het is heerlijk en gezond! Zelf vind ik dat je het recept als gids moet gebruiken, want zelfgemaakte groentesoep kan altijd worden aangepast. Just go with the flow en gebruik groentes die jij lekker vindt of bij de hand hebt. Wanneer je dat hebt gedaan, kun je groentesoepje garneren met een scheutje olijfolie, citroensap of boter met wat peterselie voor wat extra verrijking en ga zo maar door. Serveer de broccolisoep met paprika nog met wat brood, want oh wat vind ik dat toch lekker! Perfect combination!

    icon
    2

    testing859

    Doe de gele ui, knoflook en koriander in een mixer. Mix de groentes niet al te fijn.
    3

    testing860

    Doe de broccoli in een mixer en mix het ook niet al te fijn.
    4

    testing861

    Doe de ui-mengsel in een diepe kom en voeg de broccoli, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, ei en broodkruimels toe. Meng de ingrediënten samen tot een geheel.
    5

    testing862

    Vorm er bollen van (± 25 gram per bol). Dep de bollen vervolgens in de bloem.
    6

    testing863

    Verhit de olie in een pan. Bak de broccoli bollen voor een paar minuten aan elke kant. Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche en halve bouillonblokje toe. Kook het al roerend samen tot een geheel. Voeg de Italiaanse kruiden toe en kook het voor een minuut mee.
    7

    _K1A7727

    8

    _K1A7761-2

    7 Comments
    • Cheq
      Was heerlijk!!
    • Sasha
      Hallo, als je nog kipgehakt erbij toevoegt is het helemaal lekker. Bedankt voor recept!!!
      • Eva
        Hoeveel kipgehakt heb je gebruikt? Lijkt me een goed idee om ook eens te proberen!
    • Moi
      He najat, Ligt het aan mij of smaakt het echt bitter. Vind het helaas tegenvallen. Ik vond die brocoli erg overheersen en uien. Ik maak vaker recepten van jou maar deze keer helaas niet echt lekker.
      • NajatsKeuken
        Hi Moi, nee het is niet bitter. Misschien ligt het aan de groentes die je hebt gebruikt? Dit zijn broccoliballetjes en dan is de smaak broccoli natuurlijk wel overheersend :) Groetjes Najat
        • Moi
          He najat, Ik weet het echt niet maar kan indd miss aan brocoli liggen. Ik maak vaker recepten van jou altijd lekker alleen dit keer niet. Gair inscha allah.
    • Oumm3
      Saalam najat, Moet je de broccoli stomen of kan je hem ook koken?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy