Rijst met spinazie en gehakt

Rijst met spinazie en gehakt Kookmutsjes

Prep Time

35 minuten

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Simpel, lekker en zo gemaakt! Dit recept voor rijst met spinazie en gehaktstaafjes heeft het allemaal én is ideaal op de doordeweekse dagen. Puur genieten dit!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
RIJST
25 ml olijfolie
250 g rijst
5 g zout ⅚ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
100 g verse spinazie
600 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
30 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g sambal
bloem
15 ml zonnebloemolie om in te bakken
MAIZENA MENGSEL
300 ml water
8 g maïzena
VULLING
25 ml olijfolie
250 g sugar snaps 1 zak
75 g gele ui halve gele ui
3 g zout ½ theelepel
2 g knoflookpoeder ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
25 g ketjap manis
15 g sambal
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
– Voeg een hete peper/sambal toe als je hier van houdt.
– Marineer het gehakt een nachtje van tevoren. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Simpel, lekker en zo gemaakt! Dit recept voor rijst met spinazie en gehaktstaafjes heeft het allemaal én is ideaal op de doordeweekse dagen. Puur genieten dit!

Stappenplan


1

Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker.

2

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rijst, het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en komijn toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de spinazie toe en bak 2 minuten. Voeg het gekookt water toe. Kook de pan, afgedekt, 10-12 minuten of tot de rijst het water heeft geabsorbeerd.

3

Doe het gehakt in een kom. Voeg het paneermeel, zout, de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en sambal toe. Kneed goed.

4

Neem wat van het gehakt en vorm deze tot een staaf. Herhaal de werkwijze. Haal de gehaktstaven door de bloem.

5

Doe het water en de maïzena in een kom. Meng tot een gladde massa. Leg apart.

6

Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktstaven toe en bak rondom in ca. 6-7 minuten gaar. Leg apart.

7

Pel de gele ui en snipper deze.

8

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en sugar snaps toe. Bak 4 minuten. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten. Voeg het maïzena-mengsel toe en 3-4 minuten. Blijf er bij staan om te roeren. Wanneer de saus dikker aanvoelt, is het klaar.

9

Serveer de gehaktstaven met de rijst.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
RIJST
25 ml olijfolie
250 g rijst
5 g zout ⅚ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
100 g verse spinazie
600 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
30 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
10 g sambal
bloem
15 ml zonnebloemolie om in te bakken
MAIZENA MENGSEL
300 ml water
8 g maïzena
VULLING
25 ml olijfolie
250 g sugar snaps 1 zak
75 g gele ui halve gele ui
3 g zout ½ theelepel
2 g knoflookpoeder ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
25 g ketjap manis
15 g sambal