Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pastasalade met zongedroogde tomaat

    Pastasalade met zongedroogde tomaat Kookmutsjes
    De zomer is hier en het lijkt mij het juiste moment om deze snelle en makkelijk pastasalade met zongedroogde tomaat op tafel te zetten! Gevuld met de meest sappige/knapperige groentes, parmezaanse kaas en een heerlijke dressing. Deze salade barst van de smaak!

    Een pastasalade is perfect voor op een doordeweekse dag maar ook in het weekend wanneer je lekker lui bent. Ik ben echt dol op het feit hoe snel je zo’n pastasalade hebt gemaakt en daarnaast kun je het ruim van tevoren maken! Bewaar het alleen wel afgedekt in de koelkast.
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pastasalade met zongedroogde tomaat

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    150 g pasta farfalle
    ruim water
    zout
    scheutje olie
    VULLING
    2 tomaten 200 gram
    1 gegrilde paprika 100 gram
    2 lente uitjes 2 stengels
    40 g gele ui halve gele ui
    75 g zwarte olijven
    25 g parmezaanse kaas
    NaN tl hete peper vers, groene peper
    10 g basilicum vers
    DRESSING
    75 g zongedroogde tomaat
    40 ml olijfolie
    30 g azijn
    50 g mayonaise
    3 g Italiaanse kruiden
    3 g knoflookpoeder
    2 g zout naar smaak
    2 g gegrilde paprikapoeder
    2 g zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    testing1415

    Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 8 tot 10 minuten. Giet de pasta af in een vergiet en laat het water uitlekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pasta salade Kookmutsjes

    Het kan niet fout gaan met deze eenvoudige pastasalade. Een gemakkelijke zomerse salade die om simpele ingrediënten vraagt en die ik altijd bij de hand heb. Deze pastasalade is zo lekker en je kunt kiezen voor elke pasta vorm! Door alles met elkaar te mengen, geeft het een fenomenale smaak en een geheel nieuw diepte. Yes, deze zachte pasta met rijpe sappige groentes, feta kaas en olijven maken een heerlijke bijgerecht. Voeg ook gegrilde paprika toe om er een complete salade te maken. Dit is absoluut een heerlijke recept om op te slaan en uiteraard perfect om een dag eerder te maken. Bewaar het afgedekt in de koelkast, want de volgende dag is die nog lekkerder! Deze pastasalade kun je ongeveer zo'n 5 dagen in de koelkast bewaren, dus het is de ideale travel/school/werk-lunch, een geweldige bijgerecht/maaltijd voor een barbecue en heerlijk voor bij de iftar! Enjoy!

    icon
    2

    testing1424

    Doe de zongedroogde tomaat in een mixer samen met de olijfolie en azijn. Mix alles samen tot een geheel. Doe het mengsel in een diepe kom. Voeg de mayonaise, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout, gegrilde paprikapoeder en zwarte peper toe. Meng alle ingrediënten samen tot een gladde massa.
    3

    Snijd de groentes in kleine stukken.
    4

    testing1425

    Doe de tomaat, paprika, lente ui, gele ui, olijven, pasta, parmezaanse kaas, hete peper en basilicum in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen. Voeg de saus toe en roer alles samen tot een geheel.
    5

    _K1A0470

    6

    Tips:

    - Als je niet van pittig houdt, kun je de hete peper weglaten. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Bewaar de pastasalade afgedekt in de koelkast. Dit blijft een paar dagen houdbaar. - Voeg kip, vlees of vis toe.
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy