Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Ovenschotel met gehaktballen en groenten

    Ovenschotel met gehaktballen en groentes Kookmutsjes
    Mijn passie voor lekker eten is ontstaan door de Marokkaanse keuken. Ik ben hiermee opgegroeid en zag dagelijks dat mijn familie hun liefde voor de Marokkaans keuken lieten zien. Nu nog steeds, iedereen maakt het! Het heeft mij door de jaren heen enorm veel geïnspireerd en geholpen. Er valt zoveel meer te ontdekken dan alleen maar de tajine of couscous en daarom heb ik dit recept voor jullie. Een lekkere marmita uit de oven met groentes en gehaktballen. Als jij de Marokkaanse keuken graag wilt proeven maar niet wetend hoe of waar je moet beginnen? Dan moet je deze lekkere ovenschotel met gehaktballen en groentes uitproberen. Boordevol smaak, lekkere groentes en sappige gehaktballen.

    De Marokkaanse keuken is zo divers en staat bekend om het gebruik van de meest complexe kruiden die er zijn. Het eten is hierdoor zo lekker en het geeft altijd zo’n mooi kleurrijk effect. Prachtig vind ik dat, het is zo kenmerkend en voor mij voelt het altijd vertrouwd.
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Ovenschotel met gehaktballen en groenten

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    GEHAKT MARINADE
    350 g gehakt
    100 g gele ui 1 gele ui
    20 g verse koriander
    1 teentje knoflook
    2 g zwarte peper
    4 g zout
    8 g ras el hanout
    15 ml olie
    VULLING
    400 g aardappels 3 aardappels, geschild
    100 g gele ui 1 gele ui
    200 g wortels 2 wortels
    0.50 courgette
    4 g zout
    8 g ras el hanout
    2 g zwarte peper
    olie
    300 g tomaten 2 tomaten
    80 ml water
    150 g doperwten

    STAPPENPLAN

    1

    Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander fijn. Schil de aardappels.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappelpesto bollen Kookmutsjes

    Een tikkeltje anders dan een aardappelschotel! Dit keer met pesto in the picture. Samen met een vulling van gehakt geeft het een heerlijk maar vrij unieke smaak weer.

    icon
    2

    Gehakt

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de ui, koriander, knoflook, zwarte peper, zout, ras el hanout en olie toe.
    3

    _K1A8990-2

    Vorm het gehakt tot kleine bollen (35 gram per gehaktbal).
    4

    Snijd de aardappels, ui, wortels en courgette in stukken. Rasp de tomaten.
    5

    testing557

    Doe de groentes in een diepe kom. Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper en olie toe. Meng alles samen tot een geheel.
    6

    testing558

    Verdeel de groentes over de ovenschaal. Leg de gehaktballen erop. Voeg de geraspte tomaten, doperwten en het water toe.
    7

    Collages31

    Dek de ovenschotel af met bakpapier en daarop de aluminiumfolie.
    8

    _K1A9083

    Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 50/65 minuten of tot de groentes zacht zijn (aardappels/wortels).
    9

    _K1A9150-2

    Serveer de marmita met Marokkaans brood.
    10

    _K1A9134-2

    11

    _K1A9123

    12

    Tips:

    - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gebruik groentes naar eigen wens. - Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
    21 Comments
    • Fatima
      Ik heb het gemaakt zonder gehakt en in een tajine. Het was heerlijk! Ik had geen ras el hanout in huis dus heb het gedaan met zwarte peper en paprika poeder en safraan, zout. Was ook lekker. Ga het snel weer maken met ras el hanout.
      • Najat
        Fijn dat het goed in de smaak is gevallen Fatima, keep on going! ~xx
    • Ayla
      Van mij mag er wel wat minder zwarte peper in.. Proef nu helaas niks anders dan peper :( of heb ik iets niet goed gedaan
      • Fatfaat
        Ik vond het ook pittig..
    • Meryem
      Salam aleykoum, Gebruik je hier vastkokende of kruimelige aardappelen?
    • Husniya
      Salam, worden de gehaktballetjes niet droog door de lange bak tijd ?
    • Rafika
      Hoe wegen jullie de hoeveelheden onder de 20 gram af? Want mijn keukenweegschaal is niet zo precies helaas. Ik heb het nu maar op gevoel gedaan zoals ik het altijd doe
    • N.B
      Hoi Najat, kan je ipv gehakt ook lamsvlees erbij doen? Het ziet er heerlijk uit :)
    • Jessica
      Hej najat, Ik heb hem gemaakt en hij was echt heerlijk en ook nog eens een makkelijk gerecht om te maken. Hij was bij mij wel erg pittig uitgevallen, weet je waar dat aan kan liggen? Ik heb voor zowel de groetes als de gehaktballen de hoeveelheid kruiden aangehouden volgens het recept. Dus 4g zout, 8g ras el hanout en 3g zwarte peper. Groetjes Jessica
    • Suzanne
      Lieve Najat, ook dit was weer heerlijk... gehakt was verrukkelijk! Eerlijk waar! Dank je wel lieverd!
    • Merve
      Ik heb het gisteren gemaakt en de gehaktballen hadden echt een nasmaak.. heb het niet op kunnen eten :(
    • Myra
      Hoe lang duurt het voordat de groente goed gaar zijn? En wordt de saus een beetje dik?
    • Zoubeda
      Dit is zo lekker maachaallah ???
    • Rajae
      Hoi najat, bedankt voor dit lekkere recept! Ik heb de helft in de oven En de andere helft in een pan gedaan en zelfs de kinderen vinden het lekker!
    • Khadija
      Dankjewel voor het recept Najat!
    • Khadija
      Dit is zo lekker!!
    • Melouafib28
      Hi! Lekker recept. Gisteren gemaakt. Alleen titel is misleidend. Zou eerder gaan voor taginegerecht uit de oven ofzo. Of Marokkaanse gehaktschotel uit de oven?
      • NajatsKeuken
        Dank je wel! Zelf was dat ook eerst mij titel maar een tajine maak je toch wel in een tajine en marmita weer in een pan. Dat is de reden dat ik het uiteindelijk niet heb gedaan :) Marokkaanse gehakt schotel zou eventueel nog kunnen tnx voor de tip Xx
    • Ami
      Ik ben nieuwsgierig waar voor is de reden van bakpapier én aliminium folie?
    • Silvia
      En moet het dan minder lang in de oven??
    • Silvia
      Hay najat kan ik ook voorgekookte aardappelen erbij doen??
      • NajatsKeuken
        hi Silvia, ja dat kan en dan zou ik het inderdaad iets minder lang in de oven doen. Houd er wel rekening mee dat de smaak zal veranderen als je de aardappels van te voren hebt gekookt :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy