Orzoschotel met zalm en pesto
Prep Time
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Deze orzoschotel is een heerlijke afwisseling voor vandaag! Super makkelijk te maken en verrassend lekker van smaak! Samen met zalm en pesto vormt het een eenvoudig gerecht die je prima vooruit kunt bereiden!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg pit toe als je hier van houdt.
Deze orzoschotel is een heerlijke afwisseling voor vandaag! Super makkelijk te maken en verrassend lekker van smaak! Samen met zalm en pesto vormt het een eenvoudig gerecht die je prima vooruit kunt bereiden!
Stappenplan
1 Pel en snipper de gele ui. Snijd de cherrytomaatjes in halfjes. |
2 Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de orzo, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper toe. Bak 1 minuut. |
3 Voeg het water toe en breng de pan, afgedekt, 8 minuten aan de kook. Voeg de ongeklopte slagroom, verse spinazie en snoeptomaatjes toe. Kook tot de spinazie is geslonken. Voeg de groene pesto en Parmezaanse kaas toe. Kook tot een geheel. |
4 Doe de zalm, olijfolie, knoflookpoeder, uienpoeder, het zout en de zwarte peper in een diepe kom. Meng goed. |
5 Doe de zalm in een koekenpan en bak 3 minuten op niet al te hoog vuur. Draai de zalm om en bak weer 3 minuten. |
6 Snijd de tomaat in halve ringen. Doe de orzo in een ovenschaal en strooi er mozzarella kaas op. Verdeel de zalm over de orzo en smeer er groene pesto op. Strooi er weer wat geraspte mozzarella op en maak het af met tomaten. |
7 Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
