Orange chicken

De orange chicken is een zeer populair gerecht in noord-Amerika en naar mijn mening is het echt heerlijk! Een vriendin van mij is dit jaar daar naar toe gereisd en kwam terug met de orange chicken gekte. Sindsdien vroeg ze aan mij of ik a.u.b. dit recept wou delen. Geen probleem, ik houd van vernieuwing dus dan gaan we daar toch gewoon voor?

Het is geen geheim dat ik van kip houd. Ik probeer altijd nieuwe manieren en verschillende smaakcombinaties uit voor een heerlijk variatie op tafel voor mijn familie. Orange chicken is een overheerlijk Aziatisch gerecht. Het is makkelijk te bereiden en staat zo op tafel. De kip is lekker zacht, mals, sappig en geglazuurd met een heerlijk laagje sinaasappelsaus. Het heeft zo'n levendige en intense smaak. De sinaasappel glazuur is zoet en smakelijk en combineert goed met de kruiden waardoor de smaak goed wordt gecompenseerd.

Serveer de orange chicken met gekookte rijst want dit zorgt voor een geweldige smaak. Probeer deze warme maaltijd snel uit want het is een heerlijke maaltijd voor jou en je familie!
PREP TIME
SERVES
portie
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Orange chicken

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIP
600 g kipfilet
1 ei (m)
5 g zout 1 tl
2 g zwarte peper 1 tl
60 g bloem patentbloem
60 g maizena
zonnebloemolie om in te bakken
SAUS
25 ml olijfolie
2 teentjes knoflook
100 g witte ui 1 witte ui
3 g cayennepeper 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
150 g sinaasappelsap
15 ml azijn 1 el
60 g sojasaus
4 g sinaasappelrasp 1 tl
60 g kristalsuiker
100 ml water
20 g maizena

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet in stukken. Voeg de geklutst ei, zout en zwarte peper toe. Meng alles samen en laat het 15 minuten intrekken. Wentel de kipstukjes door de bloem/maizena.
2

Verhit wat olie in een steelpan en bak de kip gaar.
3

Verhit wat olie in een pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak samen voor zo’n 3 minuten en voeg de kruiden, sinaasappelsap, azijn, sojasaus, sinaasappelrasp en suiker toe. Kook dit samen tot het borrelt.
4

Voeg de kip toe en bak mee. Meng de water met maizena tot een geheel en voeg het toe aan de kip. Bak totdat de saus dik wordt.
5

Serveer met rijst.
6

7

8

9

19 Comments
  • Deborah
    Hi Najat, Wat een heerlijk recept is dit zeg! Ik hou ervan hoe je van elke stap ook foto's maakt. Het maakt het zoveel makkelijker met koken. Ik geniet erg van je site en de heerlijke recepten die je erop zet!! Liefs Deborah
    • Hi Deborah, Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en tof dat je een reactie achterlaat! Bedankt voor de waardering, erg leuk om te weten! ~xx Najat
  • Hi Najat, Wat goed zeg dit recept! Ik heb het ooit eens in een restaurant gegeten en daarna nooit meer teruggevonden. Het heeft zoveel smaak! Ik ga jouw recept vanavond maken. Nu vroeg ik me af voor hoeveel personen is jouw recept? Liefs Anisa
  • Salaam najat pers je de sinaasappelsap zelf of mag het uit een karton komen?
    • Wa'elikoem Selam Sahila, ik pers mijn sinaasappel inderdaad zelf, maar het mag ook uit een pak komen ;)
  • Salaam Nayat Ik heb hem gemaakt en hij is heerlijk!!! Thanks voor het recept ?
    • Wa'elikoem Selam Nadia, Ziet er heerlijk uit en altijd graag gedaan! Leuk dat je het eindresultaat met me deelt xx
  • Hoi Najat, Heerlijk gegeten met het orange chicken recept. En wat een mooie en verzorgde website, kom hier zeker terug om wat lekkers te proberen. Trouwens die tickboxen zijn een verademing voor een beginnende kok zoals ikzelf. Bedankt, Marco de Vries
    • Hoi Marco, Wat fijn dat het heeft gesmaakt! Bedankt voor de mooie complimenten en leuk om te weten dat je dat zo mag ervaren. Tot gauw en veel bakplezier! Groetjes Najat
  • Hallo Najat, Ik hen geen maizena in huis en wil het vandaag maken kan ik het ook zonder maken?
    • Hi Salima, Dat is mogelijk! Je kunt de maizena ook vervangen met bloem :) Succes xx Najat
  • Sofia
    Dag Najat, Zou ik de kip ook kunnen bakken ipv frituren of eventueel in de oven? Ik hou niet zo van frituren. Alvast bedankt. Groetjes, Sofia
    • Hi Sofia, als je het niet wilt bakken in olie dan raad ik je aan de kip te bakken en dan zou je de ei, bloem en maizena weg kunnen laten. Houd er wel rekening mee dat je kip minder krokant word, maar nog steeds wel erg lekker? Succes en als er vragen zijn hoor ik het wel! Xx
      • Sofia
        Najat, ik heb de kip toch maar in olie gebakken omdat ik het toch krokant wou. Ik heb wel broccoli, wortelschijfjes en babymais toegevoegd aan de kip met saus en het was overheerlijk! Bedankt voor je recept. Groetjes, Sofia
  • dag najat ik heb nog nooit sojasaus gebruikt dus ik vroeg me af de welke gebruik je? en van waar koop je die? en de sinaasappelsap heb je die geperst of gwn die van de winkel gebruikt?
  • Ik had een YouTube recept gevonden voor de orange chicken en helemaal mislukt aldus ga ik naar najat site om te kijken naar een ander recept en kwam dit tegen en JAHOOR najat recepten mislukken nooit HET IS HEEEERRRLLIIIJK!!!! Erg veel indruk gemaakt op mijn vrienden Haha :)
  • Dit gerecht was echt heerlijk.
    • Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen Saloua!
  • Ik heb het voor het eerst gemaakt en gegeten en ik vond het HEERLIJK. Dankjewel voor het delen van het recept Najat ❤️

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy